香椿芽，每年农村都会吃的一道美食，最常见的就是香椿拌豆腐，现在还有香椿炒鸡蛋、香椿鸡蛋饼等美食。
荠菜，每年的春天都会和妈妈一起到田野挖荠菜，在我们老家，最常见的就是荠菜饺子还有荠菜煎饼果子。
蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。
农村春天才有的美食，营养价值极高。
榆钱有生吃、蒸、做馅等多种吃法，蒸榆钱是榆钱最正宗的吃法。
槐花也有多种吃法，生吃、蒸、做馅包饺子都可以。
春笋的吃法更多，而且，春笋的营养价值极高，是一道极品美食。 | 
发表于 2018-4-13 19:16:43
