能让肥胖者不运动，还瘦下来？美国加利福尼亚大学教授做到了！

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在美国，20岁以上成年人中，有70%身体超重，近40%则达到肥胖。减肥是一种漫长、痛苦且需要毅力的过程，尤其是还有不少肥胖者身体不适合进行剧烈运动。这怎么办？

美国加利福尼亚大学营养科学与毒理学系主任安德烈亚斯·斯塔尔教授最近指出，他领导的科研小组已接近研制出一种不运动也能减肥的“运动丸”。这种减肥“运动丸”不同于一般的减肥药物，而是激活人体内部棕色脂肪细胞，分解引发肥胖的白色脂肪细胞，将其转化成热量，从而达到减肥效果。

婴儿体内棕色脂肪细胞含量最高，一般占其体重5%，又称婴儿肥。2岁以前婴儿，没有颤抖反射，温度下降时，大脑会向主要位于肩胛间区的棕色脂肪细胞发出信号，通过燃烧卡路里产生热量，维持身体体温。随着年龄增长，2-3岁婴儿体内棕色脂肪细胞已大量减少。成年后，这些细胞甚至去向不明。

2009年的研究表明，成人体内实际上还存在棕色脂肪细胞，但数量很少，且分布于身体不同部位。问题在于如何激活体内残存的棕色脂肪细胞。

斯塔尔教授声称，已找到棕色脂肪细胞运行原理。当人体感觉到寒冷时，大脑会释放去甲肾上腺素，棕色脂肪细胞很快探测到这一信号，继而触发产生解偶联蛋白，导致棕色脂肪细胞把白色脂肪和糖转化为热量。

斯塔尔教授说，他们还专门研究了肌球蛋白。这一分子至关重要。一旦遭到阻止，解偶联蛋白会减少70%，而当解偶联蛋白被完全阻断后，棕色脂肪细胞即丧失产热功能。斯塔尔教授称，“现在我们更加清楚地了解到棕色脂肪细胞工作原理，通过刺激棕色脂肪细胞内的肌球蛋白，增强其生热效能，更多地燃烧卡路里”。斯塔尔教授最后强调，下一步研究重点应该放到确定一个可有效激活棕色脂肪细胞的化合物。减肥“运动丸”的问世已在一步之遥。

编译/王信强

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