今天3.8妇女节，给老婆做几道，爱吃的家常美食

xing75

香炒河虾

用料

主料；河虾170克

辅料；盐1克+1克、胡椒粉0.5克、食用油3克、料酒5克、好侍七味粉2克、生抽 5克、香葱3根、姜2克

做法

1.准备原料：河虾、姜、香葱

2.虾洗净，剪去须和虾头部的尖刺，这样吃的时候就不会被扎到了，香葱切段，姜切丝

3.河虾中加入盐1克和胡椒粉腌制10分钟

4.锅中倒入食用油

5.放入姜丝，炒出香味

6.倒入河虾，翻炒

7.当虾皮变红时，从锅边淋入料酒

8.加入生抽，翻炒均匀

9.撒入七味粉，视河虾的咸淡，加入适量的盐

10.最后撒入香葱段，翻炒均匀出锅装盘

鸡肉鸡汤菌菇米粉

用料

主料；鸡肉（小盘） 1盘、米粉1盘、鸡汤适量

辅料；白玉菇少许、蟹味菇少许、木耳少许菠菜1棵、姜8克、盐适量、胡椒粉0.8克、味极鲜1汤勺、醋几滴

、

做法

1.菌菇去根洗净，泡好的木耳撕成小朵。

2.菠菜洗净用开水焯一下，姜切粒。

3.盛出鸡汤，多少随意。

4.鸡肉撕成条。

5.米粉处理八成熟。

6.起锅，加入水和鸡汤，放入姜烧开。

7.锅开后加入菌菇和木耳烧开，煮一分钟。

8.加入菠菜和米粉烧开，再加入所有调料调匀既好。

9.关火前加入鸡肉调匀。

笋干炒腊肉

用料

主料；干笋100克、腊肉一小块

辅料；油一勺、盐一撮、青红椒几个

笋干炒腊肉的做法

1.干竹笋用水泡发，撕成小条

2.腊肉准备

3.将腊肉倒入油锅，稍微煎制，将多余的油脂煸炒出来

4.将笋丝倒进去，加入青红辣椒一起翻炒片刻，至竹笋微微变色

5.加入盐，翻炒均匀，出锅，趁热食用