成都热门必吃美食，去了一定要吃

黑心鬼

成都自古便有了“天府之国”的美誉。在成都享誉全国的川菜，有“一菜一格，百菜百味”的特点，今天就来细数下来成都必吃的美食。

火锅

来成都，火锅肯定要吃一下，火锅作为四川菜里面最有代表特色的美食。一种是源自重庆的牛油火锅，一种就是鱼火锅，味道都以麻辣为主，滋味厚重，火锅的食材偏爱毛肚、鹅肠、黄喉、脑花等内脏，蘸料一般都是香油蒜泥，杀菌减辣解腻，还能增加口感和香浓的味道。

红油鸡爪

红油鸡爪，色泽鲜艳，特别酥烂的，如果看样子很多人会觉得超级辣，其实是特别香的。

裸奔坨坨虾

裸奔，也就是没有壳的虾 ，听老板说这款美食是很多人的最爱，真的是一口一个根本停不下来。

樟茶鸭

樟茶鸭属熏鸭的一种，制作考究，要求严格，成菜色泽金红，外酥里嫩，带有樟木和茶叶的特殊香味，是四川省经典的传统名肴之一，属于川菜。此菜选料严谨，制作精细。是选用秋季上市的肥嫩公鸭，经腌、熏、蒸、炸四道工序制成。

夫妻肺片

由郭朝华、张田政夫妻创制而成。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。

担担面

小吃担担面在成都进入店堂经营已有四五十年的历史，它来自小贩沿街叫卖的面担子上。担子一头是锅灶，一头放着面、碗及准备好的备种调料，随吃随下。现在成都有名的担担面店开设在成都市文化宫旁。其特点是面条细薄，臊子肉质香酥，调料以葱花、芽菜、猪油为主，略有汤汁，鲜美爽口，辣不重微酸。

酸辣粉

红油抄手

蹄花

锅盔

串串香

来成都吃美食，比较出名的有锦里小吃街、宽窄巷子、春熙路、一品天下等。锦里可以吃到大多数小吃，但是以旅游观光为主，所以价格偏贵，味道也不算特别正宗，一品天下，当地人也会经常去吃的地方。