千万不要这么用焖烧杯！小心变成“焖馊杯”，美食成病源

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提到焖烧杯，很多已入手的爸爸妈妈想必同我一样窝了一肚子火，而没有入手的心中依然长草。

网上关于焖烧杯的帖子我怀疑都是软文，通篇读下来就一个感觉：焖烧杯在手，美味又轻松，可买回日本小脑斧牌焖烧杯，就用过一两次，便把它束之高阁。而没多久朋友又送了另一品牌的，没拆封也扔到角落了。

所谓焖烧杯？叫焖馊杯更贴切。

为啥？因为焖出来的粥那叫一个难吃，娃娃不爱吃娃的母上大人立马赏赐给娃她爹吃了，真是先坑娃再坑爹。

把米粒焖得开花是不假，但清汤寡水，与熬出来的粥相比，那种软糯粘稠、绵密可口、米脂香四溢的感觉完全没有，取而代之的米是米水是水，完全没有灵魂，还有一股子泔水味儿。后来又试着熬过银耳雪梨汤，银耳是脆的，汤水完全没有胶质感。目前觉得闷烧杯唯一做出来还行的是酸奶。

其实，多数标榜省力省时的懒人厨具都是以牺牲美食的口感为代价的。烹饪这件事在厨神吃货的眼里，些微不同的火候、烹饪时间的差别都会影响菜品的口感，何况是焖烧杯这种严重偷工减时的产品？看似获得了安逸的两小时，但却失去了味蕾愉悦感，得失权衡，仁者见仁智者见智。

反正对于一个吃货而言，是无法忍受的。

带娃出门，让焖烧杯不再鸡肋？

最近筹划着要带孩子去成都卧龙大熊猫基地，想起那些圆滚滚萌哒哒的熊猫，以及串串香、火锅狗、红油抄手以及玉林路的小酒馆，竟然有种莫名的忧伤，在那空气中都弥漫着火锅麻辣的城市，孩子的吃饭问题怎么解决？如果到了目的地再四处碰壁去，实在是辛苦。

本着一不怕死二不怕麻烦的实验精神，我把焖烧杯又翻了出来，计划着如何废物回收再利用，让它成为奶爸宝妈的利器而不是鸡肋。

焖烧杯最大的bug有两个：

焖出的食物毫无味道、口感可言；

焖烧时间不宜太久、容易变质，焖烧杯的保温能力约6小时，100度放进去，6小时可保持在70度左右；而后虽然24小时内还是温的，但食物品质不敢保证。

那么，只使用焖烧杯的便捷焖制功能而另行调味呢？尽量减少焖制时间呢？是不是可以完美的解决难题了呢？我太聪明啦！

功夫不负苦心人，通过几早几晚的反复钻研实验，奶爸终于得出来几款焖烧杯食谱，别让焖烧杯在家吃灰了！

01西红柿挂面

食材：挂面，圣女果2个；

做法：预热焖烧杯片刻，把水倒掉，让杯体有一定热度即可，挂面掰短、圣女果切半后一起加入焖烧杯中，加开水至八分满，盖盖焖20分钟即可，开盖加入拌面料，一碗速成面条就做好了。

【奶爸的旧文中有自制的拌面调料的方法，原料是虾皮芝麻海苔等，补钙补铁，感兴趣的家长可以关注我。】

02牛油果酱意大利面

原料：贝壳意面，成熟的牛油果，奶酪；

做法：焖烧杯预热，意面放到焖烧杯中，倒入刚开的水，加水八分满，盖上盖子焖半小时；牛油果、奶酪碾压成酱；把水沥出，只留意面，拌入牛油果酱即可实用。

把牛油果酱换成现成的番茄肉末酱也可以。如果是短期出门，也可自己在家提前熬制好酱料。

03椰奶西米露

非常简单的一款椰奶西米露，解决外出旅行宝宝水果摄入不足的问题。这一招其实在家也实用，熬煮西米是件相对麻烦的事儿，全程离不开人，需边煮边搅拌，稍不留意就会糊锅。而用焖烧杯就非常简单了！

用料：西米，纯椰粉/椰奶，当季水果。

做法：开水预热5分钟，把水倒掉；放入适量西米（不宜过多最多1/8杯），重新注入开水盖盖，摇一摇，静止半小时；按照自己口味加入椰子粉/椰汁、糖、水果丁等。

04小贴士：别让美食变病源！

1、焖烧杯要想达到理想效果，最好提前用100°开水预热杯子，可起到杀菌作用，也是焖烧效果的保证；

2、焖制意面等最好用刚开的热水，如果水的温度不太够，就需要延长焖的时间；

3、切记，切记，焖烧杯不能用来烹煮生肉，请无视那些鸡汤、排骨玉米等焖烧食谱，没有充分蒸煮的生肉极有可能是病菌原，导致传染病，成为健康隐患。而已经炖煮熟的排骨汤、鸡汤等，为了更加软烂酥嫩可以放入焖烧杯二次加工几小时，下次宝宝食用起来不仅温温的而且更加软烂易吞咽。