十大“臭美食”排行，能坚持到倒数第二个的都是壮士！

日光兰

提到食物，最简单的评价就是“好吃”或者“不好吃”，无论是酸、甜、辣、咸……都是追求一个“香”字。但是总有食物不走寻常路，香不过你，还臭不过你吗？他们坚信：臭到极致，便是香！

“食臭”也是很多地方的传统，有时候挺想不通的，这种食物没有颜值还很臭，但是偏偏有一波忠粉，对它们欲罢不能，在美食届，也是谜一样的存在了，简单总结了一下“臭美食”排行，试试你能坚持到第几个？

No.10大蒜、韭菜、葱

把这三种食物放到这个排行里，一定会引起一大波人的不满，但是同时，也会让另一波人感觉大快人心，对于能接受他们的人来说，一定要多放；但是对于不能接受的人来说，简直是折磨，只要在外面吃，一定要提前说清，要不然他们会一点一点把它们从菜里跳出来。

而且，即使对于能接受它们的人来说，这三种食物的可怕之处不在于吃的时候，而是吃过之后的那个嗝~

和葱蒜韭菜齐名的还有一个菜——香菜，好多人同样接受不了，我问过一个朋友，他说他吃香菜是臭虫味，看来我们彼此不理解是情有可原的。

No.9臭鲑鱼

“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，鳜鱼本来是以鲜美著称的，为啥就成成了“臭鲑鱼”了呢？

其实也是个美丽的尴尬——相传清代徽州有一位很喜欢吃鱼的官吏，但是徽州没有江河，大鱼需要从外地调运。运输路途遥远到了目的地，鱼都有股淡淡的臭味了。厨师只能硬着头皮烹饪，结果这位官吏非常喜欢，就有了现在的臭鳜鱼。

说实话，臭鲑鱼虽然叫名字里有个“臭”，但是真的不臭，反而挺香的。

No.8豆腐乳

豆腐乳是小块的豆腐做坯，经过发酵、腌制而成。有“东方奶酪”之称，也叫腐乳、酱豆腐。

又因地而异称为“腐乳”、“南乳”或“猫乳”。是饭桌上常见的佐菜，也可以用於烹调（有一种红烧肉就是用腐乳上色）。中国许多省份及港澳、台湾、东南亚都有生产，但各不相同，比如苏州的豆腐乳呈黄白色，口味细腻；北京的腐乳，呈红色，偏甜；四川的腐乳，就比较辣。

臭豆腐虽然有点淡淡的臭味，但是用来下饭还是不错的。

No.7臭豆腐

臭豆腐主要三大门派：长沙臭豆腐、绍兴臭豆腐、王致和臭豆腐。曾经臭豆腐因为太臭还逼停日本地铁2小时。日本JR城铁关西线在行驶的过程中突发异臭，当消防员进入现场后，发现原来是有人携带的中国臭豆腐漏了…

虽然我也知道臭豆腐是闻着臭吃着香，但是在大街上只要闻到臭豆腐的味道，还是忍不住快速掩鼻走过。

No.6纳豆

日本古书《和汉三才图会》记载：‘纳豆自秦汉以来开始制作’始于中国的豆豉，制作方法和豆豉很像，日本也曾称纳豆为“豉”。

纳豆的味道给人的感觉就是很诡异，有的人说它有股说不出的“臭味”，有的人说它有股炖肉的味，有的人喜欢这种味道，甚是迷恋这种味道，有的人闻到这种味道就想吐、敬而远之。（反正超爱豆豉的我是接受不了纳豆。）

No.5螺蛳粉

这个看着人畜无害甚至还有点美味的东西就是螺蛳粉，广西柳州的风味小吃，由柳州特有的米粉，加上酸笋、木耳、花生等配料及适度的酸辣味和螺蛳汤调合而成。

同样是备受争议的食物，曾经一个朋友在我家吃了个螺蛳粉的外卖，我竟然嗅到了腐烂尸体的味道，大冬天的开窗散了好几天味道。

No.4童子尿煮蛋

童子尿煮鸡蛋是浙江省金华市东阳市的一大特色食品，为浙江东阳市非物质文化遗产。每到开春这个季节，浙江东阳的农村都会煮童子蛋，据说吃了童子尿煮鸡蛋夏天不会中暑，春天不会犯困没力气，一般东阳人都吃过的，从小就吃。

吃过的人这样形容它的味道“刚煮好的蛋最好吃，咸咸的、香香的，连蛋黄都是咸的”

No.3牛瘪汤

牛瘪汤又叫百草汤，是贵州东南部地区独特的美味。所谓的牛瘪是指牛胃和牛小肠里面未完全消化的草，制作时挤出其中的汁液，烧开后撇去浮沫和杂质进行调味，再放入牛肠、牛肚、牛肉等一同食用。当地人将牛瘪汤视作上等佳肴，旧时只有过年过节时才会食用。

有人这样形容牛瘪汤的味道：未煮之前是烂草味，熬煮之时是牛粪味，刚刚入口是微苦味，饭后才知是菜香味。

注意！！！接下来的这两位一上场，神鬼退散~

No.2基维亚克

基维亚克是伊纽特人过冬的食物。将捉来的小海雀放入新鲜海豹皮内，尽可能将海豹皮撑满，一般一只海豹皮里要装500只小海雀。排除皮中空气，在缝合处涂上海豹油防止苍蝇叮咬，用大石头压住海豹皮，半埋在冰冻的土地里，土地以上的部分用石头盖住。等待自然发酵三个月后即可享用。

食用方法：从海雀的肛门吸出体内的内脏和发酵物质~~

No.1鲱鱼罐头

传说中狗和猫闻了都要吐的食物，早已经奠定了“世界第一臭”的食物，究竟有多臭？看看狗狗的表现就知道了。

我发现我的功力还是不够

坚持到No.7就阵亡了

后面的几个我是没用勇气挑战

如果你真的想尝试一下

一定要记住以下几点

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开吃前请告知周边所有人

穿好防护衣、带好防护罩

千万不要在封闭空间打开

吃完之后密闭后再丢！

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