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好吃惨了,除了连CCTV都称赞的美食,温江还有这些美食名片!

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发表于 2018-1-9 07:49:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
成都是全国公认的美食之都,咱温江简直就是美食之都中的优秀代表。

成都火锅节一场“百人同吃火锅”的盛宴在跨年夜为温江市民带去了特别的热辣畅快,与此同时,区商务局与区餐饮娱乐协会共同推出的宣传片《辣味温江》也为温江美食文化打出了一张响亮的名片。
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《辣味温江》以四川美食文化中独具特色的“辣”为主题,围绕川菜、串串、火锅三大类特色美食,详细展现了地地道道的温江风味,和几代温江人寻时追味的生活轨迹。

片中特地探访了温江饮食名店,勾起温江人关于饮食温暖而又美好的独特记忆。明芳居的水煮肉片、辣子鸡丁、麻婆豆腐,麻、辣、鲜、香,很好的体现了川菜的精髓。农家泡菜、麻辣肉片、明芳居兔头、豆浆馍等特色菜品独具温江风味。常年被人津津乐道的温江串串香也在片中大放异彩。片中温江麻辣火锅也是主角,红亮的火锅底料翻腾,菜品琳琅满目,龙腾火锅庭院内川剧表演精彩纷呈,食客满堂。

《辣味温江》,浓烈的“辣”是温江美食的灵魂,更体现了这里人们的热情、奔放,以包容的心态、海纳的胸怀,缔造天府之都食色生香的开放性格,彰显温江时尚精致美食之城的独特魅力。
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央视大大都说了,温江的美食是挡不住的热辣喷香。

小编只想说,一定要稳住,因为片子里的只是众多温江辣味美食的少许代表,温江成千上万的美食店,这里还有一抹多让人酣畅淋漓的辣味美食。

公平红烧兔
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要说辣味美食,不得不提公平红烧兔。做好的兔肉在最后上桌前又淋上一层烫油,就是这一口油爆爆,辣呼呼的兔肉让许多人甘愿排队等候多时。
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简单粗暴的直接用盆子端上来,少许芹菜点缀打头;紧跟着是厚厚的一层让嗜辣者欢呼,让怕辣者流泪的红油辣椒;鲜嫩的兔肉则是藏在最下面,吸足了辣味,一口入嘴,鲜辣味让人头皮发麻但又心生快感。

地址:温江区公平镇公平街7号

寿安来凤鱼
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同样是厚厚一层辣椒浮在面上,公平红烧兔是辣椒面,但寿安来凤鱼是满满的干辣椒段,视觉效果更加震撼。只用看一眼,全身的毛孔就像是自动被打开了开关,还没进嘴已经感受到逼人的辣味。
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鱼肉本身就已经很鲜嫩了,混合着干辣椒的辣味,青花椒的麻味,还有芝麻的香味,麻辣鲜香在这一盆来凤鱼中体现的淋漓尽致。
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外面有很多来凤鱼,但是看清楚了,老板说真正的寿安来凤鱼仅此一家,绝无分店。

地址:温江区寿安镇汪家湾社区2组6号

渝味晓宇火锅
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火锅是川渝地区人民一生都戒不掉的隐。渝味晓宇火锅更是登上过《舌尖上的中国》,官方认证的味道,不得拐!
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麻辣味是火锅的精髓,精心配料炒制的纯牛油锅底,多种食材的碰撞,最终成就了这盆让人为之倾倒的锅底底料。
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裹满干辣椒的牛肉片,经过腌制后,辣味深入每一丝牛肉,光是这一份麻辣牛肉,就让无数人成为回头客。

地址:温江区两河路西段465号

钢管厂五区小郡肝串串香
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不知从何时开始,串串店都开始叫小郡肝串串了。最正宗的当然还是钢管厂五区小郡肝串串香。
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砂锅煮底料,保温性超强,小火慢功,让每一根串串都吸饱了底料红汤的麻辣味,每一根串串都让人无法拒绝,好吃到不能自己。

地址:温江区柳河路46号

你的味觉记忆里,还有哪些让人直呼过瘾的麻辣美食,评论区分享出来,咱一起流口水!
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