在约旦，站着吃“国宴”是一种什么体验？

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作者：戴琢璞

约旦全称“约旦哈希姆王国”，位于亚洲西部，阿拉伯半岛的西北，西面跟巴勒斯坦、以色列是邻居，北边叙利亚接壤，东北与伊拉克交界，东南和南部与沙特阿拉伯相连。

说来奇怪，约旦地处中东火药桶，左邻右舍天天打打杀杀的，它就能独善其身。这与它的外交政策有关。约旦奉行中立、不结盟和对外开放政策，推行全方位外交，不仅同美、中、俄、欧等大国关系好，跟阿拉伯国家也不拉仇恨，跟中东小霸王以色列都签署了和平条约。

约旦基本上是个内陆国，在西南部临近亚喀巴湾有极小一段海岸，所以这个国家就有600人规模的海军。这么少的海军肯定不能用来打仗，干什么用？就是看护这极小的一小片海域，大概比一个土豪家的游泳池大不了多少（开个玩笑，肯定要大不少）。

戴哥和同事们就是通过这“极小的一段海岸”进入约旦的。

网络图片

站着吃“国宴”

那天，我们接到通知，约旦亚喀巴省省长傅瓦兹准备于晚间宴请尊贵的中国客人吃约旦“国菜”Mansaf（曼沙夫）。据说上了国菜就相当于国宴级别，戴哥心里一阵小激动。晚间6点，我们一行如约抵达希尔顿酒店。省领导傅瓦兹同志一点也没有架子，热情招呼我们坐下来喝茶，吃水果、小吃，但就是不提吃饭的事。

大约7点半钟，有服务人员把我们宾主双方引向旁边的两张圆桌，接着端上了一个半米直径的银色盘子，周边还配几小碟腌制的小黄瓜、辣椒。主人那边有人指着大盘子说，“Mansaf”。哦，这就是国菜曼沙夫。

我定睛一看，金黄色米饭煨的羊肉。翻译告诉我们说，这道国菜其实属于一种手抓饭，用藏红花煮米饭和松仁就会变金黄，上辅羊肉，再淋上奶酪，就成了。为了新鲜，小羊是6点钟从山上抓来现杀现煨的，吃的时候用一张薄面皮包起来，而且要站着吃。我眼睛一扫，果然桌边没一个凳子。说话间，对方的官员们先示范吃了起来，我们也学着将饭和肉捏成团包到薄饼里，一口一个地吃起来。对方看到我们学得很快，直翘大拇指。我在心里呵呵了，中国是个美食大国，小意思！

约旦街头的酒巴

刚吃几小口，另一桌闹起了一点小动静。原来，我们的老板嫌站着吃不习惯又有伤大雅，非要服务员给他找个凳子。翻译给他解释这是风俗，他说，我这么大年纪，站着吃不舒服，累。省长明白了我老板的要求后，马上召人搬来了两个凳子，陪我老板坐下。看来规矩也不是可破的嘛。

约摸吃了20分钟后，我还在提醒我的小伙伴少吃点、等会说不定还有硬菜呢，谁知这时对方的官员都抹抹嘴离开了桌子，到一旁的小碗里洗了手，又坐到原来的桌边喝茶聊天了。小伙伴对我做个鬼脸，笑笑，小声说，国宴就这一道菜，咱也别吃了，赶紧走吧。于是，我们也去洗了手，装作吃得很开心的样子，慢慢地品起茶来。

这就是站着吃“国宴”的故事。虽然没吃饱，但总算品尝了异域美食。况且，任何东西留点念想总是有好处的。接下来，戴哥再送上两节福利文。

“国宴”其实就是美味的手抓饭

港口的珊瑚美得醉人

埃及的西奈半岛将红海劈出两个海峡：苏伊士湾和亚喀巴湾。苏伊士湾为埃及所独有，而亚克巴湾则为沙特阿拉伯、约旦、以色列和埃及所共有。约旦的这一块领海小得可怜，几乎可以忽略不计，但好歹有了出海口，所以倍加珍惜。约旦与对面的以色列讲好了，枪口互不瞄着对方，也基本不用巡逻，一直相安无事，约旦的海军就全力用来维护海域环境。亚喀巴港口及附近海域没有受到任何污染，海水晶莹剔透，珊瑚五颜六色，鱼儿畅游嬉戏，令人叹为观止。

戴哥当时曾将图片发朋友圈，朋友都觉不可思议。我们在港口停留期间，真的被当地人的环保意识所感动，时时注意帮助打捞被风儿吹进海里的树叶、塑料袋等垃圾。戴哥在想，上天赐予我们的一切东西，不管多少大小，都应当好好珍惜，失去了不会再来。

码头里漂亮的珊瑚

一点垃圾也要捞出来

佩特拉古城

佩特拉（Petra）是约旦的一座古城，位于约旦首都安曼南250公里处，隐藏在一条连接死海和阿卡巴海峡的狭窄的峡谷内。古代曾为重要的商路中心，厄多姆国的都城。

佩特拉古城以岩石的玫瑰色彩而闻名于世，常常被称为“玫瑰红城市”。这是源于19世纪的英国诗人J·W·柏根的一首诗里的一句：“一座玫瑰红的城市，其历史有人类历史的一半。”

佩特拉整座城市的高大雄伟的殿堂排布在周围山崖的岩壁上，门檐相间，殿宇重叠，十分壮观。山谷展现出众多的开凿于岩石中的坟墓。这些墓由粉色的沙岩构成，也掺杂着很多其他颜色。有的碑上的雕刻暴露在风中，受到侵蚀而无法辨认。

古城入口

走进佩特拉，我仿佛在与人类的文明历史对话。那断壁残垣里，透露出红极一时的辉煌，无人问津的落寞，千秋万代的追忆；昭示着历史的车轮滚滚往前，而一个个新的故事在继续上演，等待我们去探寻。

读万卷书，行万里路。我庆幸我有这么一个机会出来走走。其实，有些地方，如果在你有机会去的时候不去，也许这一辈子都会去不了了；有些选择，也就是那么一刹那的事，如果没有选择它，也许就是一辈子的错过。在我们还来得及的时候，就尽力去做。最终你会发现，不论结果如何，都是你想要的。

佩特拉古城雄姿

（图片由作者拍摄）

luwei571

约旦的见闻，奇！[呲牙]

qidu2000

我要看晶莹剔透的海水和五颜六色的珊瑚

qwer20

藏红花真的可以煮饭么？我也好想试试[呲牙]

小七哥

我要试着用藏红花煮饭。哈哈哈

flashgto

戴哥发朋友圈的时候，当时我们应该没有互➕好友，错过了一波美照，现在去翻朋友圈还能看到么？[笑哭]