半年时间，他们整理这么多好吃、简单又美味的懒人食谱……

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和多数同龄人一样，

周一到周五我们在奋斗中忙忙碌碌，案牍劳形，

周末才有空给自己好好做一顿美味享用。

所以我们打算每周好好做一次饭，更新一道菜谱。

推荐给大家一个或美味简单、或创意别致的菜谱。

给大家的周末美食计划提供参考，

当然，因为并不是什么大厨，所以个儿个儿都是简单好用又好看的，

会持续更新的～

每个菜谱都是实拍哟～还有手绘~

下面，快看看已经更新的有哪些吧！

【豆角炖肉】——这是风靡大东北的名菜，胖洲童年最美好的记忆之一，味道那可真是杠杠滴！

【栗子烧鸡】——健康美味营养丰富，更重要的是，味道杠杠滴！

【炸酱面】——早中晚餐都可以，简单又好吃，希望大家都可以好好吃饭！少一点外卖，多一点健康！

【青椒鸡腿肉】——省时省力味道棒，可以周末吃，也适合上班族带饭哟！

【土豆炖茄子】——天气转冷，来份热腾腾的土豆炖茄子吧！非常下饭哟！

【咖喱肥牛土豆粉】——快给自己做一顿快速简单又不失营养的土豆粉吧！

【彩色的吐司】—— 简单并且很有Feel~！！！

【咖喱鸡翅】——天气转凉，来份咖喱吧，感觉自己在阳光温暖的泰国哟！

【小炒肉】——简单且超级无敌好吃！！！

【香辣鸡翅】—— 又香又辣，换一种方式做鸡翅

【电饭煲鸡肉饭】—— 超级简单，简单到只要电饭煲就能做！！！

【香芋排骨】——广式经典菜，每次吃早茶我们的必点菜，由于爱的深沉就查了一下，没想到工艺其实很简单！分分钟就学会，更重要的是，味道又非常好，实在是懒人必学的菜！！！

先上成品图！

材料准备

排骨（肋排软骨最好，切成小小段）、芋头

盐、糖、姜、蒜、料酒、酱油、耗油、葱、生粉、指天椒（不能吃辣可取消）

干豆豉（超市卖调料的一般都有，干豆豉不是豆瓣酱噢）

1、准备好材料后，姜、蒜、指天椒切丁，排骨用水泡一下去除血水。

2、蚝油、酱油、料酒按照1：1：1混合，加入一点点糖和盐。

3、中火、油温五成热的时候，把刚才切丁的小家伙们还有豆豉一起下油锅爆炒出香味。

4、排骨的血水倒掉，然后把刚刚炒好的调味料和调料汁，放一些生粉一起抓匀（虽然不放也行，但生粉是保证肉口感的关键，最好不要省去）。

5、腌制时间自己把握吧，时间充裕3-4小时最佳，不充裕半小时也没事。排骨快腌好的时候，把芋头切块洗净放入淡盐水中腌制十分钟。

6、然后，找个盘子或者蒸笼，芋头放下面，腌制好的排骨放上面平铺，这时候可以淋一点芡汁（生粉兑水）在排骨上，会让排骨更爽口。烧开水后，放入锅中（可以套保鲜膜用牙签戳几个小洞），中小火蒸20分钟左右（不要因为怕没有熟而蒸太久了，排骨很容易熟的，不放心可以中间打开用筷子能戳动即可）

7、出锅后，撒点葱花，大功告成！是不是很简单。

享受美味吧！！！

【宫保鸡丁】——一道传统名菜，先科普一下为什么叫宫保鸡丁，是因为最初这是有“宫保”荣誉官衔的同时也是一位吃货的丁宝桢的“私房菜”，后来被广为流传，人们为了纪念他，于是他发明的菜由此得名“宫保鸡丁”。宫保鸡丁做起来最大的特点就是速度很快，很省时，很适合周末没有大量时间花在做饭上的小伙伴～

先上成品图！

材料准备

鸡胸肉、花生

大葱（大葱不是想香葱哦，粗粗的那种）、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、酱油、料酒、白砂糖、醋、水淀粉

（正宗的宫保鸡丁是没有胡萝卜、黄瓜啥的，都是饭店节省成本才放的）

1、大葱切丁，姜蒜切片，干辣椒切段。

2、花生米下油锅炸一下（直接买炸好的花生米也行，就不用炸花生啦）

3、鸡胸肉切丁，加入盐、料酒、酱油、水淀粉抓匀腌制5分钟以上。

4、调味汁制作：宫保鸡丁炒蛋时候一定要把调味汁做好一起加入，所以要先制作调味汁，糖，醋，酱油，少量的盐、一点点水淀粉。

5、开炒，下面的动作要一气呵成哦。热锅加入油（我用的是炸花生等油，所以泡沫比较多），油有点热了调成中小火，就放入辣椒花椒姜蒜，炒一下。

6、，辣椒半红半黑的时候，加入鸡肉，大火翻炒，不需要炒很久，鸡肉变色即可。

7、肉变色以后，加入大葱丁，几秒钟断生即可，然后迅速加入调好的调味汁，大火快速翻炒，炒一下汤汁就变得浓郁粘稠，这时候加入花生米，关火，翻匀。

8、大功告成，享受美味吧！

【土豆鸡丁】—— 味美、迅速、又超级下饭！！！

【波点蛋包饭】—— 漂亮又好吃哟！

YUMMYUS 小 贴 士

1、一定要小火煎鸡蛋皮儿，不然会糊掉的，注意开关火的时机；

2、炒饭用隔夜的比较好吃噢；

3、炒饭的调料可以自制，不一定按照教程来。

最后，

以前就是目前的全部菜谱啦，我们会继续努力，持续更新的！

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最好吃的我们

建洲大魔王&叶小梦是大吃货