美食制作：给大家推荐调节内分泌的美食！

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豆腐饼

食材：

豆腐、胡萝卜

香菇、葱

盐、生粉

步骤：
1、胡萝卜、香菇，葱剁碎备用。

2、豆腐捏碎，加入切好的香菇、胡萝卜以及葱。加一勺盐，两勺生粉搅拌均匀。

3、 锅内倒入油，大火烧热后转小火，放入捏好形状的豆腐饼。

4、中途翻个面，两面金黄即可。

豆腐饼

糖醋脆皮豆腐

食材：

老豆腐：400克；醋：15ml

番茄酱：30ml；生抽：10ml

盐：2克；糖：12克

水淀粉：15ml；芝麻：适量

葱花：适量

步骤：

1、老豆腐用清水洗净后，拭干水分，切块，再次沥一下水分，心急的筒子可以用厨房纸巾拭干水分。

2、取一个干净的小碗，调入适量醋、番茄酱、生抽、盐、糖，调料的用量根据个人爱好调整。

3、调入水淀粉，搅拌均匀。

4、锅置火上，倒入油烧热后，将豆腐放进锅里煎，不要轻易翻动豆腐。

5、一面煎黄后，翻面煎另一面。

6、豆腐全部煎好后，盛出备用。

7、锅里留底油，将煎好的豆腐，放进锅里。

8、将调好的料汁，倒入锅里，翻炒均匀，大火收汁。

9、大火收汁后，将豆腐盛出，撒白芝麻、葱花，即可食用。

糖醋脆皮豆腐

酱黄豆

食材：

湿黄豆：300克；细砂糖：20克

酱油：5汤匙：八角：2-3个

盐：适量

步骤：

1、浸泡好的黄豆，洗净后备用。

2、黄豆放进锅里，加入适量清水，清水漫出黄豆的高度，同黄豆高度一致。

3、放入细砂糖、酱油、八角。

4、 大火烧开后，转小火。

5、小火焖煮至黄豆熟透，这个时候要守在锅边，多翻动下黄豆，以免粘锅。

6、加入盐，将黄豆翻炒均匀。

7、关火，盛出即可。

酱黄豆