养胃小常识,吃什么养胃？（下）

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　养胃的食物：
　　1丶牛奶
　　味甘丶性平，归肺丶胃经。
　　作用：补肺胃，生津液，润大肠。宜于阴虚胃痛，津亏便秘；近代用于治疗消化性溃疡病丶习惯性便秘。腹泻丶脾虚证丶湿证者忌食。
　　2丶粥类
　　粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生丶杏仁丶白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质丶脂肪，能有效地保护胃。确定适合养胃的早餐食物，原则有三：易消化，防刺激，多营养。如：鸡蛋羹丶鸡蛋汤丶煮鸡蛋丶大豆丶豆制品丶蔬菜丶水果等。
　　推荐食谱：酸奶1瓶或新鲜牛奶半磅丶燕麦粥丶蒸或煮鸡蛋1个丶水果（西瓜丶香蕉）或面条。建议时长：20分钟左右。
　　3丶汤水
　　比较养胃的东西首选不是粥，而是汤，汤还不能是肉汤。肉汤也含酸多，菜汤较好，什么菠菜丶粉丝丶鸡蛋能上的都上。再加点鸡精调味。
　　4丶主食
　　最养胃的，是面条。米中含酸多，所以少吃米饭。如果熬粥，少放点苏打进去，对胃有好处。另外就是饼干。
　　5丶苹果
　　味甘丶性凉。
　　作用：健脾补气益胃，生津润燥。宜于脾虚食少，胃阴亏虚，阴虚胃痛。
　　6丶包心菜
　　有健脾养胃丶缓急止痛丶解毒消肿丶清热利水的作用，可用于内热引起的胸闷丶口渴丶咽痛丶小便不通丶耳目不聪丶睡眠不佳丶关节不利和腹腔隐痛等症。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。卷心菜与薏米丶陈皮丶蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛丶上腹胀满及胃丶十二指肠溃疡，与赤小豆丶冬瓜丶冰糖煨熟可消肿利水。大便溏泻及脾胃虚弱者不宜多吃。卷心菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力丶增进身体健康的功效。钾对防治高血压很有益处。维生素K有助于防止血液凝固，增强骨质。维生素U具有保护黏膜细胞的作用，据说对胃火及胃溃疡的预防与治疗有较好的效果。
　　7丶菠菜
　　味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》载：“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐丶紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。
　　8丶红薯
　　性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》记：“补中，暖胃，肥五脏。”天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多，其实是胃肠蠕动所致。糖尿病患者食用。
　　9丶南瓜
　　《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾丶胃经”，能补中益气丶消炎杀菌丶止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属丶铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。
　　10胡萝卜
　　性味甘平，中国医学认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。
　　养胃中药：
　　中药健脾养胃可服用人参健脾丶参苓白术丶四君子丶香砂养胃。
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