养胃小常识,吃什么养胃？（上）

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　　山楂丶鲜枣丶猕猴桃这三种水果，对于胃不好的人来说应少吃或不吃。原因如下：
　　1丶山楂开胃易致结石
　　很多人觉得山楂开胃，酸甜可口，因此一不小心就会吃很多。脾胃不好的人少吃山楂，过量吃山楂有可能导致胃结石。因为山楂中果胶和单宁酸含量高，接触胃酸后容易凝结成不溶于水的沉淀，与食物残渣等胶着在一起形成胃结石，结石可引起胃溃疡丶胃出血，甚至胃壁坏死和穿孔。但是把山楂煮熟了吃会减少单宁酸的影响。
　　2丶鲜枣好吃但枣皮扎胃
　　鲜枣不宜吃太多，否则会伤肠胃。因为大枣的膳食纤维含量很高，一次大量摄入会刺激肠胃，造成胃肠不适。膳食纤维大部分存在于大枣的枣皮中，而大枣的枣皮薄而坚硬，边缘很锋利，如果胃黏膜刚好有炎症或者溃疡，会加重疼痛和不适。
　　3丶猕猴桃通便但“烧心”
　　猕猴桃属寒性，过食损伤脾胃的阳气，会产生腹痛丶腹泻等症状。另外，猕猴桃中所含的大量维生素C和果胶成分，会增加胃酸丶加重胃的负担，产生腹痛丶泛酸丶烧心等症状，天气寒冷时症状还会加重。在目前这样寒冷的季节里，胃病(脾胃阳虚)患者应当少吃甚至不吃猕猴桃。
　　养胃小常识:
　　1丶防：首先注意胃部保暖，及时增添衣物;其次避免吃生冷食物，防止肠胃受凉不适。
　　2丶养：肠胃病，“三分治，七分养”，对于有肠胃病史的人更要注意养护肠胃。比如，早餐喝小米粥，就特别养胃;晚餐，注意适当减少豆类丶糯米等不易消化的食物的摄入，减轻肠胃负担。
　　3丶治：一旦肠胃“急”病要早治疗，最好选择中成药而非西药“调养”兼治疗，否则长期的消化不良丶腹泻等会使肠胃向慢性胃炎和慢性肠炎等转变。
　　4丶加强营养应选用易消化丶含足够热量丶蛋白这和维生素丰富的食物。如稀饭，各种豆制品及各种水果丶蔬菜能。
　　5丶限制多渣食物，避免吃油煎丶油炸食物以及含粗纤维较多的芹菜丶韭菜等粗粮。
　　6丶不吃刺激性太大的食物，禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉汤丶生葱等。
　　7丶注意制定合理的饮食制度，定时定量，细嚼慢咽，减轻胃的消化负担。
　　8丶忌狼吞虎咽。
　　食物进入胃内，经储纳丶研磨丶消化，将食物变成乳糜状，才能排入肠内。如果咀嚼不细丶狼吞虎咽，食物粗糙，就会增加胃的负担，延长停留时间，可致胃粘膜损伤;另外细嚼慢咽，能增加唾液分泌，而使胃酸和胆汁分泌减少，有利于胃的保护。
　　9丶忌咖啡浓茶。
　　咖啡丶浓茶均为中枢兴奋剂，都能通过反射引起胃粘膜缺血，使胃粘膜的保护功能遭到破坏，从而导致溃疡发生。
　　10丶忌滥用药物
　　容易损伤胃粘膜的药物主要有三类：一是乙酰水杨酸类，如阿斯匹林;二是保泰松丶消炎痛丶布洛芬等非甾体抗炎药物;三是皮质类固醇等激素类药物。故应尽量避免服用这些药物，如必须使用时，则要控制剂量和疗程。
　　11丶忌精神紧张
　　一个人在紧张丶烦恼丶愤怒时，其不良情绪可通过大脑皮质扩散到边缘系统，影响植物神经系统功能，直接导致胃肠分泌出过多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收缩丶幽门痉挛丶排空障碍，胃粘膜保护层受损，最终形成溃疡。
　　12丶忌过度疲劳
　　无论是体力劳动还是脑力劳动，如果过度疲劳，都会引起胃肠供血不足，分泌功能失调，胃酸过多而粘液减少，使粘膜受到损害。
　　13丶忌酗酒无度
　　酒精本身可以直接损害胃粘膜。除此之外，还能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反过来加重胃的损伤。
　　14丶忌嗜烟成癖
　　吸烟将使胃粘膜血管收缩，减少胃粘膜的前列腺素合成，这是一种粘膜保护因子。与此同时，吸烟还会刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重对粘膜的破坏。
　　15丶忌饥饱不均
　　饥饿时，胃内的胃酸丶蛋白酶无食物中和，浓度较高，易造成粘膜的自我消化;而暴饮暴食又易损害胃的自我保护机制。胃壁过多扩张，食物停留时间过长等都会促成胃损伤。
　　16丶忌饮食不洁
　　幽门螺杆菌感染是导致胃病和十二指肠溃疡的重要病因之一。在溃疡病人中，该菌的检出率高达70%以上，而溃疡病治愈后，该菌亦消失。溃疡病人可通过餐具丶牙具以及接吻等密切接触传染，不洁的食物，也是感染的原因之一。
　　17丶忌晚餐过饱
　　很多人喜欢把一天的食物营养集中在晚餐上，或者在睡前吃点东西。这样做，不仅会造成睡眠不实，容易导致肥胖，还可因刺激胃粘膜使胃酸分泌过多而诱发溃疡形成。
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