这个美食生吃会变得力大如牛，放油锅炸着吃！香酥可口，味道超赞

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还记得小时候，一到夏天就约上小伙伴去村里的小河里去搬螃蟹。那时候小河的水干净清澈，所以螃蟹也很多。常常一小会儿就捉住了好多小螃蟹。

有那种刚刚出生不久很小的螃蟹就生吃，因为那时候听村里的老人说生吃小孩子力气会变得很大。其他的大点的螃蟹就拿回家裹上面粉炸来吃。这一次回老家，表弟也捉了很多螃蟹，儿时的那些回忆都一幕幕浮现在了眼前。炸出来的螃蟹依旧很美味，把这种做法分享给大家。

老家亲戚表弟从河里搬起来的螃蟹，数量还挺多的。而且老家家里正好有淀粉，就用来炸着吃。这种小螃蟹，炸着吃不仅酥脆而且吃起来很美味。

在桶里的螃蟹还在里面爬来爬去的，很是鲜活。有几个稍微大点的螃蟹还在里面打架。哈哈，反正马上就要被吃了。打什么呢？蟹大哥。

螃蟹洗净，去掉蟹壳，蟹胃。用盐，酱油，生粉，面粉腌制会。

然后将腌制好的螃蟹裹上一层面粉

锅里倒油烧热，放入姜蒜、辣椒煸炒香。

把腌制好的螃蟹倒进锅里。

大火炒制金黄，撒上切好的葱叶。超级好吃！

像这种小螃蟹，炸过过很酥脆。所以螃蟹壳也不用吐，直接吃就好。因为我比较喜欢吃辣，所以辣椒放的比较多。吃起来就是香辣味道的，如果口味淡不吃辣的朋友就不用放辣椒。