舌尖上的美食：毛血旺的做法

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毛血旺是以 鸭血为制作主料，烹饪技巧是以煮菜为主，属于麻辣口味。 起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道著名的传统菜式。其菜麻、辣、鲜、香，四味俱全，菜汤汁红亮，麻辣烫嫩鲜，开胃下饭促进食欲

制作过程

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