广西“粉虫”是种美食，而这种“虫”为什么这么好吃呢？

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前言：

今天小编回来了，而今天介绍的美食是非常好吃的美食，南宁这个美丽的地方从来不会缺少美食，而小编今天发现的这美食，刚开始的时候以为这就是“虫”，然后不是的。至于它为什么这么美味？有为什么这样起名？今天我们一起来探索一下究竟，而且来大家好好认识这美食。

简介：

在这里小编先特地说明一下，在南宁待过吃过的都会了解，其实这粉虫不是真正的虫，只是因为人们在做出来的形状跟虫草非常相似所以才会取了这么一个名字。

粉虫是广西传统小吃之一，我们吃的时候，就会感觉到很韧很软，而且按我们个人的口味可以加入猪肉啊牛肉啊，或者杂烩做成炒粉虫、粉虫汤等等。这些吃法你们吃过都不会忘记其中的味道，因为这美食真的的确很好吃。

制作方法：

制作粉虫的主要原料就是我们经常吃到的籼米，首先呢师傅们会先将籼米洗干净浸透全部，然后磨成稀稠适宜的米浆，再用专门的工具过滤成湿粉团置锅内煮至半熟，记得一定是要半熟。

师傅们会接着起锅，对里面的湿粉进行揉搓处理，把它揉搓到软硬适度而且是富有韧性的粉团，然后搓成条状，这样方便制作，最后呢就是扯下一小段在专们制作的竹箕背搓几下，成虫状，虫状也就是这美食最大特点了，因为我们知道这美食就是这原因起名的。

最后呢，就是将搓成的粉虫置于蒸笼蒸熟。师傅们有时候会在搓粉时加入少量可以食用色素，比如花米红、姜黄等等，这样做出来的粉虫呈现的色彩非常好看而且可以增加食欲的。这就是这美食的制作过程。

结语：

今天小编给大家介绍的粉虫美食大致就是这样了，美味小吃哪里都有，每个美食都有它独特的味道来实现这美食成名的原因，所以待在南宁的朋友没有吃过的可以去尝尝，很多餐饮店面都会有卖的。（喜欢美食的多多关注）