美食分享：在家做出美味的猪皮冻，看的口水直流

别生气咯

准备猪皮和猪腱子肉

把肉下锅中焯水烫一下

然后捞出洗净

把猪皮表面的油脂去掉

然后切成条

猪皮和腱子肉一起下入锅中

放入葱 姜 八角 花椒

用纱布或者料袋包起来放入锅中

用大火把水烧开在用小火慢炖50分钟左右

把猪皮煮到软烂，然后把腱子肉捞出切块再次放入锅中

加入盐、鸡精、酱油调味

然后倒入盆中冷藏3-4个小时直到肉汤凝固

然后取出改刀切成块、装入盘中，美味的猪皮冻就做好啦。

猪皮冻

猪皮冻