白菜这个地方最脏，集中了大量农药和毒素，人们不知道还以为干净

枫飞羽

白菜是我们最为常见的蔬菜了，而且我们几乎每天都能吃得到。白菜味美清爽，开胃健脾，营养丰富，富含膳食纤维，同时含有多种维生素及矿物质，经常吃能够有助于消化道健康，增强免疫能力。

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对于吃白菜一些讲究，很多人并不在意也并不知道，觉得就这么吃就好了啊。其实这样的想法是大错特错的，病从口入，很多疾病就是吃出来的，而且我们每天都要吃，怎么能如此马虎呢？
白菜心认为干净不用洗

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在这里，大家就有一个误区，那就是以为白菜心是很干净的，以为它在里面，不受到外界的污染，因此就不怎么清洗，甚至不洗。
这种想法是极其错误的，是自以为是。其实，白菜从生长至包心需要2~3个月的时间，这个期间需要多次施肥、治虫，来保证其顺利生长，而且因为空气的污染，使得农药细菌等就存在其中，被“储存”了起来，可以说集中了大量农药和毒素。因此，白菜心是需要认清清洗的，虽然看起来不脏，但其中残留物很多。
吃白菜还有哪些需要注意的呢？

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煮白菜的时间不宜过长
煮白菜尤其是吃火锅，白菜煮的时间不宜过长，最佳时间为30秒到1分钟，否则烫得太软、太烂，就不好吃了，而且营养损失很严重。
白菜烫后挤汁
有些人喜欢将菜烫熟后挤出汁水，这样做会使得营养成分大量损失。
不要用报纸包裹白菜
有些人为了图省事，将白菜用报纸包裹，但是报纸上的油墨含有铅、铬、镉、汞等有毒重金属元素以及致癌物多氯联苯等，会污染白菜，吃了这样的白菜，对身体健康极为不利。
气虚胃寒的人不宜吃白菜
白菜是平民饮食，很多人几乎每天都吃，可以说是全民蔬菜。但是白菜性偏寒凉，气虚胃寒的人群不宜多吃，而且风寒犯肺及肺寒咳嗽的人也要少吃。
还有的就是白菜不宜和山竹、黄鳝、兔肉一起吃，食物相克，不利于健康。

wcl2222

不要误导人白菜是从心里边长的，我们这是盛产白菜的地方。家家户户都种白菜。白菜心直接吃根本就不用洗。

kevin0426

植物最先长出来的叶子不是最大的，往往是逐渐增大，然后，逐渐变小，玉米叶就很清晰，菜苗时最早长出的几片叶是长不大的，也可能脱去，白菜的最外几层叶就是原来的菜心，收菜的前一个月左右把外面几层叶包住已长到约三分之一的白菜心，用绳捆起来，白菜心在里面向外长大，从来没有见阳光。也不接收尘土和肥料。白菜小苗时打药，后期天凉了也没有病虫害，就不打药了， 白菜心越向里越干净。

citurlong

你种过白菜吗？是不是是傻呀

双胞胎

在天朝多吃菜快死不吃才慢死，谁能告诉 有那一样吃的没污染物，我们凑合喘气得了

大水牛BB

小饭店路边的快餐都不洗的。自己不会观察。

yahaba88

请问:白菜是先长叶还是先长心？先长外还是先长里？

skydancer

砖家太多了！！！！！！！！！！！！！[流泪][流泪]

hubbetter

胡说

h1821388

小编没见过白菜成长，自己在那想象呢