星巴克在西雅图开设其首家意式面包店

黄花鱼

星巴克已跨界进入了面包烘焙行业，于7日在西雅图开设了首家意式高端面包烘焙店，并计划不久后开设更多独立的面包店。

据KIRO 7电视台报道，这家意式面包店名为“普林奇”（Princi），以意大利烘焙师洛可.普林奇（Rocco Princi）的名字命名，位于西雅图派克街1124号的星巴克臻选咖啡烘焙工坊内。这是星巴克公司45年历史上首次出售现烤面包。

“普林奇”面包店每天提供100多款食品，包括意式牛角面包（cornetti）丶夹有萨拉米火腿和马苏里拉乳酪的佛卡夏三明治（focaccia sandwiches）丶草莓派（crostata fregola）等。这些食品使用的是从意大利进口的原料，其中25种是专门为该店特供的。

顾客若是为选择何种食品感到头疼，可以向导购员（Commessa）请求帮助。

“普林奇”将成为星巴克新开张的臻选咖啡烘焙工坊的独家食品供应方，包括2017年12月在上海丶2018年末在米兰丶以及随后在纽约丶东京丶芝加哥开设的工坊。

“普林奇”意式面包店内景（图片来源：星巴克官网）

来源：侨报