北方冬季必吃美食，人人稀罕它

malawenwen

材料：
五花肉 红薯粉条或土豆粉条 京葱 蒜瓣
配料：　八角1颗桂皮少许
调料：
料酒 1小勺 生抽 2大勺
老抽 1小勺 冰糖 10克

1、把所有材料准备好。
2、粉条提前用温水泡软。
3、五花肉洗干净，切成块。
4、锅中注入适量清水，大火煮开后，倒入切成块的五花肉，氽烫至水开，取出，沥干水分备用。
5、葱洗干净，切片。八角、桂皮用清水泡洗干净。蒜瓣去衣备用。
6、锅洗净烧热，下小许油，放入冰糖，小火炒成焦糖色。
7、倒入沥干水分的五花肉，快手翻炒。加入1勺老抽给肉上色
8、然后加入白菜翻炒出水分。可适量加入水放入盐八角老抽，盖上锅盖
9、大火烧开转小火慢炖20分钟。加入泡好的粉条再炖5分钟
10、加入味精等调料，出锅