韩国美食：韩国冷面，好吃，值得品尝！

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冷面是主要用荞麦面或小麦面加土豆淀粉加水拌匀，压成圆面条。

冷面由于荞麦的含量高所以比咸兴冷面面条粗更有弹性。

冷面的做法是，将压成的圆面条煮熟后浸以冷水，再去冷水伴牛肉片、辣椒、鸡蛋、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料，加入炖牛骨汤或淹萝卜泡菜汤等即成。

口感上讲究酸酸甜甜，清凉爽口，滑顺润喉。

越吃越辣，越辣越爱吃，直至沁人心扉、荡气回肠、余味绵长，给人以醇美的享受。