今日美食推荐：香辣小龙虾

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今天废话不多讲，窝主给大家带来征服了万千食客的香辣小龙虾。

香辣小龙虾，菜品色泽红亮， 虾肉细嫩入味，口感香辣鲜浓，让人食指大动。而且这道菜一定要在家里吃，在家里吃的一大好处是，看着这么大量，不需要那么讲究，不需要带一次性手套，直接动手吃个过瘾，那么酒呢？让我们先来看看这道菜怎么做然后就是我们的每日一推，酒就来了！

下面来说下所需材料：

小龙虾、八角、香叶、葱姜蒜、豆瓣酱、白糖、料酒、桂皮、花椒、干红辣椒、酱油、油盐。
具体做法如下：

左手拿着小龙虾，将其腹部朝上，在清水下直接冲洗干净；

握住小龙虾正面朝上，找出虾尾中间的那篇；

从尾巴处将下线拔出；

准备好其他材料，将虾子的水份沥干；

热锅凉油，放入较多些的油，下入处理好的小龙虾；

不停地翻炒，直至虾子变为红色，煸炒出水分后捞出；

锅中留少许低油，放入豆瓣酱翻炒；

翻炒出红油后，加入葱姜蒜、八角等大料继续翻炒；

翻炒加水或啤酒（刚刚淹过龙虾位水量）、酱油、料酒大火煮开；

下入油刚煸过的小龙虾，煮上20分钟；

加盐，大火收汁；

最后加入一点糖，翻炒均匀即可；

这样一道美味的香辣小龙虾就完成了。

每日一推：


之前在“论葡萄酒与螃蟹之间奇妙的化学反应，不知道的你还不进来看看~“这篇文章中介绍过海鲜和葡萄酒之间奇妙的化学反应，今天同样给大家推荐一瓶干红葡萄酒。

今天的美食推荐就先在这里结束了，谢谢大家对窝主的支持，如果你想知道更多的美食与葡萄酒搭配，如果你对葡萄酒饮用等各种问题有疑问，那么记得关注窝主的头条号：PAPA酒窝~！！！