自制广式月饼

問號

以下是做35个月饼的材料（每个50g）
月饼皮：
花生油（如果有猪油最好用猪油）110g
baking soda 1/4 tsp
中筋面粉 360g
蜂蜜 250g（液态无结晶无特殊味道）

先放入baking soda到大碗里加入小勺水摇匀，再依次加入花生油和蜂蜜，用蛋抽搅拌均匀。
然后再把蛋抽拿出来放入中筋面粉，用刮刀拌匀。
拌匀之后放到保鲜膜里醒面3-4小时，注意醒面很重要。
4小时后取出来用秤子分成20g一份。

月饼馅：
........
这个要看个人喜好了，我不喜欢吃蛋黄的
所以…就不出方子了
非要方子的话可以私信我。
可以上超市买的啦哈哈哈哈。
月饼馅分成30g一份。

预热烤箱355

淡秋

厉害啦