教程之牛肉粉/面的汤

gssasd

虽然我是北方人，但是我超级爱吃米粉，好吃的米粉店找不到就只能自己动手啦

准备：
1. 牛肉
2. 葱 姜 大料（香叶，八角，花椒，麻椒，陈皮，红辣椒，桂皮，草果）
3.一壶热水

步骤：
1. 葱切段，姜切片，辣椒掰段，牛肉切粒
2. 热锅，倒油
3. 油7-8分熟放入葱，姜，大料，翻炒出味
4. 倒入牛肉粒 翻炒
5. 倒入料酒，翻炒
6. 倒入生抽，老抽
7. 炒至全部上色，加入热水（可以多加点，这样汤会多）
8.盖上盖子，烧开之后倒入高压锅 放盐
（不用高压锅的话，肉+水烧开之后就可以转小火炖）
9. 然后就等炖烂了 就可以出锅了。
10. 最后，煮个粉，加个青菜，浇上汤 就可以开吃啦！




  


  


  


  


  


  

mamiw

你是用的哪种粉？

3bstudio

ns920020 发表于 2017-9-21 13:44
你是用的哪种粉？
就是超市卖的那种 一袋一袋包装的江西米粉 或者桂林米粉

dengxin

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