【家乡菜】班兰椰汁西米糕

禄林网络

这段时间迷上泰剧，蹭一下活动。不是我的家乡菜。做个泰国甜品--班兰椰汁西米糕。
材料：班兰叶，椰浆，西米，脱壳绿豆（原食谱是用玉米），粟粉，糖。
过程：1）清洗班兰叶，做个班兰盒子；
           2）烫熟西米和脱壳绿豆，倒掉水，加糖；
           3）西米+绿豆混合加进班兰盒子；加绿豆；
           4）椰浆+糖+班兰叶，加热，沸腾后，取走班兰叶; 粟粉+水，加进椰浆里，继续加热，成糊状关火；
           5）椰浆糊放班兰盒子西米绿豆上面，冷藏过夜。

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