【家乡菜】简易凉皮-越南米纸皮版

出外的囝仔

超级爱吃凉皮，以前也洗面做过两次，但是太麻烦了，不适合经常做。所以看了网上的越南米纸皮版觉得很有兴趣！今天尝试了一下，感觉还不错，可以常吃，而且很简单！
先准备配料：生抽、醋、油泼辣子、大蒜水、十三香粉、黄瓜丝、烤麸泡开水两分钟泡开切成小块。
基本上米纸皮两张叠在一起下开水锅里煮一分钟，捞出来泡在凉水泡着。重复三次，做六张纸皮就足够一顿饭了。从凉水盆里取出来切成条，和配料混在一起就好啦！
十五分钟完成～
我知道这不是真的凉皮，但是只要好吃就可以了～