【粉丝试吃】堪比米其林的愉悦精致的海鲜美食--Naked Crab

我行我速

体验员：Risher
体验商家： Naked Crab
商家地址：39-16College Point Blvd, Flushing, NY, 11355
联系电话：(718) 886-8777
今天的试吃可以说是精致且美味。楼主一直认为这种好吃让人愉快的美食就应该与人分享，与做广告无关。那些没尝过没试过就一直哔哔哔哔的水友，根本不想理会。
话不多说来看看今天给大家推荐的餐厅。


  


店家的地址其实比较好找，只是依傍一家很大的Hotel，所以显得不太好找。在法拉盛下了mainstreet地铁站后一直向西走，走到尽头过一个路口就能看到了。


  




  


店子很大很宽敞，精致的布置，色调和装饰都让人很有食欲。


老板是华裔，特别大方，说让我们来尝试他们即将推出的两种情人节套餐，个个都是真材实料，让人激动！


先来看看第一份套餐


前菜：
  


Truffle Duck Salad 松露鸭胸沙拉
鸭胸肉选用瘦肉最紧嫩带有最松软的鸭皮的部位，淋上昂贵的松露调制的鲜咸甜的酱汁，再配上已经调过味的松仁、果脯、鲜橘子肉和蔬菜。整道沙拉先是松露把味蕾打开，鸭肉把油脂感带出，最后又被新鲜的水果蔬菜的爽口主导，赞不绝口。


  


Foie Gras 香煎鹅肝
鹅肝的一面煎得焦香四溢，另一面鲜嫩无比。配上甜咸味的萝卜土豆丝和橙汁味的酱汁垫底，再淋上些许黑色的秘制酱汁，食欲就被缓慢的激发出来。


  




  


Bone Marrow 牛骨髓
丰富充盈的骨髓夹在一大整块牛骨中间，经过烘烤让牛骨浓郁的香气全部熏如骨髓中，把滑嫩的骨髓盛出在奶味的烤面包片上，脆脆的口感加上鲜香的柔嫩骨髓，食欲被完全打开！


主菜：
  




  




  




  


主菜是手抓海鲜，分别是两种，一种是 Snow crab combo 雪蟹套餐，另外一种是 Lobster combo 龙虾套餐。雪蟹的腿非常的粗长，里面的肉又多又大，还有炒制的青口和土豆，食材蘸上蒜香的酱料来吃很过瘾。


甜点：
  

Coconut Pudding 椰子布丁
这个布丁是令楼主最为惊讶的。椰子是当天在市场里面采购的最大的新鲜的椰子，开口后把椰汁盛出来混入醇厚的牛奶制作。与其他家的那种 “果冻” 口感的廉价布丁不同，店家的布丁入口非常的粘稠，那种浓烈的奶香口感，再加之整个甜度把控的切到好处不会腻，满分好评！


酒水：
  


这个套餐配的是两杯冰凉爽口的Brut香槟。

其实吃到这儿楼主已经很饱了，但是看到第二份套餐后，这个食欲又被勾起来了！

前菜：


  




  


6pc Kumamoto Oysters 6只生蚝
六只熊本蚝有配上三种酱汁。超级鲜嫩的熊本蚝名副其实得好吃，配上酱料能吃出甜咸味、酸香味和微辣甜味出来。一口一小个，根本停不下来。


  




  


Lobster Sashimi 龙虾刺生
这种米其林餐厅才敢做的菜式，如果不是原材料十足的新鲜根本不会有店家敢做。整个龙虾大只都不说了，那个肉质白净鲜嫩从肉眼就能看出，虽然说配有四种酱料，但是为了还原本味，楼主没有蘸酱直接吃。龙虾的肉质新鲜到不仅尝不出一点腥味，还能回味出海水的咸鲜味。


  


Crab Cake蟹饼
微微烤制的蟹饼外酥里嫩，配上外圈非常美的两种沙拉酱和顶部的糖心蛋，非常完美。


主菜（三选二）：


  

Sirloin Steak 西冷牛排
西冷牛排配秘制酱汁。别看这个黑黑的酱汁不起眼，这个是店家用一种黑色的香料和盐再加好几种胡椒搭配的秘制酱料，烤出来的牛排外焦里嫩，配上这个复合型的香味酱料味道特别赞！


  


Wild Salmon 三文鱼排
金黄颜色的三文鱼排，味道已经入里。配上西兰花和糖心蛋，样子十分可爱。


  




  


Grilled Lobster 芝士烤龙虾
大个儿龙虾一分为二，融上香咸甜的蒜香奶酪芝士，龙虾的肉质从图片上就能看到，裹上浓浓的芝士酱汁，好吃到飞起。


甜点：


  

Green Tea Tiramisu 绿茶提拉米苏
不得不说店家的甜品水平真的很高，这个提拉米苏的质感像是柔软的豆腐，但是里面的粘稠状态又像棉花糖。奶香味十足，配上绿茶的气息，简直醉人。


  


Creme Brulee法式焦糖布丁
外层的那一片薄薄的焦糖已经凝固，用汤匙轻轻的敲碎然后连带下面柔软的布丁一起盛出来，入口即化，香甜可口。


酒：California Champagne 香槟一瓶


  


这里附上七夕节的套餐折扣，大家趁着有折扣一定要去尝一尝：
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douxp

可惜人不在nyc