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MenuSifu:三百家必胜客门店永久关闭意味着什么?

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发表于 2020-9-3 00:14:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

欢迎扫描下方微信二维码或搜索公众号“MenuSifu点菜大师”来关注我们,了解最新北美餐饮动态。  



  
近日,必胜客在美最大的特许经销商NPC International申请破产保护,  
旗下300家必胜客餐厅将面临永久关闭。  
NPC International成立于1962年,是美国最大的餐厅运营商之一,  
现在27个州拥有1227家必胜客门店,约占到全美必胜客门店的20%。另外还有385家Wendy’s。  


  
NPC官网  

面临关闭的餐厅中大多数是由于主营店内就餐,  
而当数百万人待在家中时,它们没有很好地为外带和外卖服务做好准备。  
NPC International表示,关闭这些餐厅可以使其投资于可以更好处理在线订单的较小门店
(Closing stores not designed for pick-up or delivery will allow it to invest in smaller stores that can better handle online orders)。  

必胜客母公司百胜餐饮集团也对此表示,与其他门店相比,这三百家餐厅的业绩“表现明显不佳”,  
且一直以堂食为主,不适合发展外带和外卖业务。  


  
MenuSifu无接触服务场景  

这是一个很现实的问题,毕竟在疫情期间,披萨的销售额是激增的。  
全美最大的披萨连锁店Domino’s上个月宣布的季度盈利增长了30%,  
该公司本月更表示计划雇佣超过两万人来处理这些激增的订单。  
同为披萨行业的Papa John’s也在招聘数千名工人——要知道七月份美国失业率仍超10%。  


  
这三百家必胜客本可以像其他门店一样获得惊人的销量增长——即便在疫情期间,即便充满了竞争者。  
只可惜他们对疫情带来的“餐饮新常态”没有做好充分的准备,不及时升级服务,  
与其说被时代甩在了身后,不如说被消费者所遗弃。  

而随着疫情得到缓解,店外就餐和网上点餐双管齐下,相辅相成,  
更是帮助餐饮经济有效减少了损失。  
连锁餐厅的发展趋势已经告诉我们,无论店外就餐还是外送外带,目前的形势下,甚至今后一年内,  
为食客们提供放心、便利、安全的非接触服务都将是主流。  


MenuSifu物料与电脑  

MenuSifu能为你做什么  
MenuSifu身为一家餐饮科技公司,深知技术对于提高销量的重要性。  
疫情期间第一时间推出的无接触点餐一站式解决方案,更是用技术来满足食客所需要的就餐体验——安全、可靠、高效!  
具体包括商家店内外物料筹备、无接触点餐工具、以及流量宣传,开源拓客等服务,从头到尾,一站式解决您的顾虑!  


  
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MenuSifu提供疫情期间餐厅会用到的各种物料,  
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曼哈顿下城西餐厅,MenuSifu物料精致醒目  

2. 线上点餐工具  
MenuSifu提供无接触点餐所需的一切工具,  
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不仅仅有效应对眼前的疫情,实现全面无接触服务,更是餐厅发展的长远策略。  
数字化已是大势所趋,老板们应尽早顺应时代潮流,满足当下的消费需求。  


  
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