三十分钟内做好的午餐

liuqhe

今天给大人送午餐，实在想不出该做什么，就拿冰箱剩下的材料做了两个菜。韩国粉条（chapchae）跟炒羊肉。我是超级喜欢番薯粉跟金针菇的人。如果有人也喜欢japchae一定要用这个牌子的酱，真心好吃而且很简单。
Japchae的做法
番薯粉泡软（我长期泡一些番薯粉在冰箱）
青/红椒各半个 切条
洋葱，四分之一个切条
青葱一条，切段再切丝
金针菇半包（其实用木耳丝会比较可口）
如果用木耳丝就得先把木耳丝煮软，备用
*还可以放鸡蛋丝，但是我懒
japchae酱（我把最后的用完大概1/5）没有量

程序
1）煮开水，把番薯粉煮熟，捞起泡一下冻水，然后捞起，沥干。备用
2）开锅，下油炒洋葱，然后下金针菇（木耳）炒一下，放青红椒，青葱小炒一会就到酱，放番薯粉，拌匀，熄火，上碟

我用剩下的青红椒跟洋葱炒了羊肉。用了孜然粉腌跟炒。很野味

羊肉是之前烤羊肉串剩下的我就用来炒囖，所以是粒状
炒羊肉切片比较好

材料
羊肉最好就切片
洋葱切丝1/4个
青红椒切粒1/2个

羊肉腌料
孜然粉，绍兴酒，糖，酱油，盐
（腌最少10分钟或以上）

程序
热锅下油，油热下羊肉炒到八成熟，上锅
洗锅，热锅下油，下洋葱丝炒香，放羊肉炒一下
放青红椒炒，散孜然粉，酱油小炒一下，熄火上碟

两个菜从开始到完成都不用30分钟。