两道看起来很fancy的快手菜

jjpan

今天分享两道看起来很fancy，其实做起来异常简单的快手菜，赛螃蟹和红烧排骨，很适合厨房新手哦。
赛螃蟹：
材料：鸡蛋，姜，白醋，糖，盐
步骤：
先把姜去皮切成末，越小越好，然后加入白醋、糖、盐，我用的比例是姜：白醋：糖：盐=4:4:1:1，具体总量用多少取决于你要炒多少鸡蛋。
鸡蛋蛋清和蛋黄分离，分别打散。
把姜汁倒入蛋清和蛋黄里，各一半。
锅里加油，蛋清入锅，快速打散，装盘。
蛋黄也一样炒，铺在蛋清上。
吃起来真的像蟹肉哦~
  
  
  
  


红烧排骨：
这是一个懒人配方，排骨高压20分钟，捞出沥水。
炒锅加油和糖，炒糖色，然后加入排骨。
都沾上糖色以后加生抽，盐调味。
装盘，撒葱花和芝麻，为了拍照好看。
  


是不是很简单！吃起来吧~

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赛螃蟹看起来不错

aqxsj

看着好好吃啊

许闻

神奇的蟹肉，

03112

棒棒哒