【教程】好吃又简单的煲仔饭

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腊味排骨双拼煲仔饭
从小就好喜欢吃煲仔饭 出国几年只能靠自己呀
1.煲底刷一层油 洗米 最后米和水按1:1.5左右放到煲里浸泡四十分钟左右
2.泡米的同时 可以蒸排骨 排骨洗干净把水甩干 倒入少量盐 生抽 玉米淀粉拌匀腌制 然后切蒜末 小火倒入油 炸香蒜末 趁热倒入腌制的排骨里面拌匀再腌制十分钟左右 腌制的同时准备烧水蒸排骨
3.看着时间差不多就煮饭啦 大火煮开转小火焖 期间腊肠斜切片 青菜洗干净 把蒸熟的排骨也准备好 在米饭差不多八成熟之前（可以打开盖看 米还有一点点湿的时候）把腊肠 排骨铺好 旁边打一个鸡蛋 盖上盖子小火煮五分钟关掉 然后不能打开盖子焖十到十五分钟
4.焖饭期间 把洗干净的青菜水煮一下 要加点盐和油保持青菜绿油油然后捞出沥干
5.用生抽 蚝油 凉开水 麻油 白糖 2:1:1:0.5:0.5拌匀 开盖倒在肉菜上面就完成了




  


  

冰冷的板凳

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