海绵蛋糕的做法

淡无盐

国庆节烧烤后，想要试左网红蛋糕-豆乳盒子。嗯，做出一坨屎的蛋糕，cream打老了，豆乳也煮过火了，但海绵蛋糕做得不错，我有改良过的配方，变得简单很多，还比原本的配方好吃以下是海绵蛋糕的做法

材料
A）蛋白5只，糖1/3cup（我今天用了糖粉）cream of tart tart 1/2 tsp
B） 蛋黄5只，盐随意，糖1/4cup,沙拉油（我用了平常家里的煮菜的玉米油）1/2cup， 清水1/2 cup，低筋面粉120克（1cup）泡打粉1/2tsp
做法
1）把蛋白，糖跟cream of tart tart打至9成发（最好用电动的打蛋器。（图2）
2）把B的材料放在另外一个器皿，记住*低根面粉一定要篩过*一起打匀。
3）把A分三次逐渐的放在B的器皿，用一个刮板，轻轻的拌匀
4）烤盘上放一块烤盘大小的烤纸，把3）到进去，轻轻敲几下整个盘子，
5）放进烤箱350f ，烤25-30分钟，*每个烤箱大小不一样，所以记着只要看到蛋糕表层开始金黄就可以了，或是用牙签在蛋糕中间，如果没有黏黏的代表蛋糕熟透了，可以做很多不同的蛋糕。
swans down cake flour 我最喜欢。
cake flour=低筋面粉