消灭家里的芋头

蝶翩恋舞

吃火锅剩了好多芋头，秉承着不浪费的原则通通把他们消灭掉，香煎芋头糯米饼做起来。
1.芋头切块用蒸熟，用煮的也可以但是煮的没有蒸出来的味道浓郁。
2.蒸芋头的同时准备配料，圆葱，台湾香肠（没有台湾香肠培根，火腿也可以看个人喜好）切小丁，虾米用热水泡一下。
3.蒸好的芋头捣成芋泥放一旁晾凉
4.锅里放油，把圆葱爆香，再放入香肠，虾米
5.翻炒到圆葱变软，香肠看不到白色的油花，加入盐，黑胡椒，鸡精，就可以出锅了
6.把炒好的配料放到芋泥里搅拌
7.把糯米粉里加入凉水搅拌均匀无面疙瘩倒入芋泥里，糯米粉不要放太多根据芋头的比例来，不然煎出来的芋头饼香气都被糯米粉掩盖了
8.锅里放油，手上沾一点油去抓芋泥，不然整个手都是芋泥
9，煎到两面金黄，就可以开动了，原谅我没有把它煎的美美的，形状有些不忍直视，但是味道还是棒棒哒