章鱼小丸子教程

sfcq · 发表于 2017-9-8 21:32:26

超级无敌简单
材料：
卷心菜cabbage 几片就好了
章鱼切丁
洋葱切丁
柴鱼花（日本超市有）
章鱼烧酱料
皮：
100g低筋面粉
200ml 生水
1/4tsp baking powder
鸡蛋一个
面粉水打泡粉鸡蛋搅拌均匀

1. 给仪器刷油
2. 每个先放一勺外皮混合物
4. 随便放点章鱼丁和卷心菜还有洋葱看外面一圈变色
6. 戳一下可以动了以后，转动1/4 让前面的半圆竖起来
7. 加入第二勺还有一些章鱼什么的
8. 外围微变色后转动并加入混合物。
9. 等整个丸子的外皮变的硬硬的就好啦
10. 挤上酱撒柴鱼花就好了
附图我用的锅和柴鱼花。

zhurry · 发表于 2017-9-8 21:32:30

我每次都是外面都糊了里面还是粘的

justinfull · 发表于 2017-9-8 21:32:32

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iamzouming · 发表于 2017-9-8 21:32:34

Home_Sweet_Home 发表于 2017-2-19 13:49
我每次都是外面都糊了里面还是粘的
可能火太大了？我这锅弄了好久外面才硬

gdvip · 发表于 2017-9-8 21:32:36

林林林林林Lin 发表于 2017-2-19 13:54
可能火太大了？我这锅弄了好久外面才硬
我用的面粉是中超买的章鱼小丸子专用面粉，其他材料也是一应俱全，可惜从没成功过看了你做的我打算今天再试试

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