麻辣诱惑餐厅，隆重推出十大新派川菜

心只有之

麻辣诱惑餐厅，一直坚持做高品质中餐，提升中餐档次，将地灵人杰的巴蜀风情呈现在芝加哥，为您提供正宗地道的川菜体验。在川菜大师、中国川菜料理非物质文化遗产继承人闫华的指导下，麻辣诱惑餐厅的厨师团队隆重推出十大新派川菜。


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巴蜀上上签

想吃串串香？想尝钵钵鸡？这道巴蜀上上签，满足你对四川街边美食的全部渴望。



各种荤素食材，竹签上串好煮熟，在鸡汤、红油辣椒、花椒、精盐、白糖等秘方调配的作料中充分入味，藤椒红油厚重的麻辣之香，串串都是地道的川味。



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菌香牛腩煲

野生菌与牛腩作为两大食材，炖煮中牛腩吸收了山珍野味的香鲜，软嫩可口。滋补的山菌，则充分吸收了麻辣浓香的牛腩汁，厚重饱满。



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大麻鱼

这是一道引爆味蕾的川菜，白嫩的鱼片青红点缀，一层盯着看就会来口水的青花椒，由超级大海碗端上桌，足以引发你味蕾了跃跃欲试。一桌四座的惊呼，拍照发朋友圈，是这道大麻鱼能带来的轰动社交效果。



大麻鱼最重要的就是这个花椒，麻辣诱惑餐厅使用的是来自四川原产地的野山椒，麻嘴不麻心，闻起来是冲鼻的清香，绝对正宗的川味。鱼片不厚不薄，精准的火候把握保证了鱼片的滑嫩新鲜，入口即化。野山椒、川椒的麻辣彪悍，与鱼香鱼鲜的完美碰撞。


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火焰回锅鱼

火焰回锅鱼，注定是一道网红菜。霸气的造型，最能引爆欢聚的氛围。这道菜选用整条鲜活的鲈鱼（广东人叫盲槽），宰杀清理后，骨肉分开，油炸至焦黄后出锅。之所以叫回锅鱼，是因为外焦内嫩的鱼片，需要再次回锅，与青红椒、豆豉等辅料、调味料炒焖，充分入味。这道亲朋好友餐聚的必点菜，鱼片经过了去刺处理，最适合小孩和老美朋友。品尝这道菜，需要提前预定，餐厅会当天到超市选购鲜活的鲈鱼。



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美味蒜香鸡

外焦里嫩的蒜香鸡，蘸香辣干碟，最正宗的四川风味，吃一口麻麻的，酥酥的，香香的，欲罢不能。要体验新派川菜的“蒜香”味型，麻辣诱惑餐厅的这道菜不可错过。


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一品烤香肘

肘子焦黄诱人，外酥内嫩，入口清脆，肘子肉肥而不腻。这道菜另一个亮点，在于烤鸭的吃法，口感层次分明的肘子肉，蘸点面酱，配上葱条、黄瓜条，用筋道的面皮包裹，焦黄的肘子皮，脆度口感完胜烤鸭皮。在新派川菜50多种味型中，这道一品烤香肘，可谓酱香味的代表。



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诱惑蟹之锅

生猛大蟹，辅之以粗粮，土豆、茄子、西红柿，以及薏仁、茨实。海鲜与川菜的神奇相遇，创造出独特的咸鲜口味，还有养生功效。


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椰子海鲜荟

鲜椰子，用新鲜的椰汁烧菜是最大的特色，主要食材包括椰肉、鱿鱼、鲜虾，辅以薏仁、茨实，鲜嫩可口，还有养生、补肾、祛湿之功效，夏日良品。


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四川冒菜

冒菜是大名鼎鼎的四川特色小吃，肉类、青菜、豆制品、海鲜、蘑菇等食材荟萃在诱人的汤汁，令人食欲大开。麻辣诱惑餐厅的四川冒菜，是在独特的汤汁里烫煮而成。这种秘方配制的汤汁，由川菜大师闫华传授调配，辅以滋补调养的中药材，麻辣鲜香，健脾健胃，不上火，不败胃。



梅汁小排

梅汁小排，麻辣诱惑餐厅的这道新菜，选用冰糖、乌梅为主料，甜酸口，新派川菜的糖醋味型，让你想起最熟悉的零嘴味道。香酥的小排骨，融合酸酸甜甜的味道，解腻开胃，最适合在夏日享用。



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川菜大师闫华

闫华，中国川菜料理非物质文化遗产继承人、中国药膳协会秘书长、中国烟台宝信食品公司中餐标准化技术总顾问、阿斯牛牛大酒店行政总厨。闫华从事川菜烹饪十多年，以“川菜传人”的身份活跃在国际餐饮舞台。在访问芝加哥期间，闫华应邀对麻辣诱惑餐厅的厨师团队进行指导，示范和传授新派川菜的烹饪要诀，让各界朋友可以品尝到中国川菜的流行菜式与正宗口味。作为弘扬中国饮食文化的志愿者，闫华希望自己在芝加哥的交流访问期间，能通过与本地厨师团队的交流，进一步推动海外中餐业的发展。





麻辣诱惑餐厅，位于芝加哥中国城黄金位置，一直坚持以高品质中餐，将地灵人杰的巴蜀风情呈现在芝加哥，为您提供正宗地道的川菜体验。

★ 食材： 鲜嫩上选，品质第一，精细加工

★ 调料： 四川原产，指定厂家，空运而来

★ 环境： 大型餐厅，吧台，雅房包间，卡拉OK

12道最受欢迎菜式、11道特色干锅，24道大厨特色菜，麻辣诱惑，挡不住的诱惑，等您来品鉴！麻辣诱惑餐厅，设包间雅座，一流卡拉OK与灯光，提供受华埠停车场3小时$2优惠。


麻辣诱惑
Mala Temptation  
地址：2002 S.Wentworth Ave,Chicago, IL, 60616
电话：(312) 225-7818
七天营业 （11 am - 10 pm）
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