学会这几道美食，自己家就可以拍“舌尖上的中国”

家穷人丑口口

一谈到美食，我想很多人脑海里都会不约而同的浮现出各种没事吧。我们大中华的美食，数不胜数，很多都是让人馋涎欲滴的存在。那么，有多少美食是易学还好吃不腻的呢？今天就来给大家带来几道不错的美食！

1.驴肉火烧。原产地保定，据医书载：驴肉补血，补气，补虚，阿胶滋阴补血，补肺润燥。可见驴肉不仅味道鲜美，还有保健的功能。近代医学也有研究，驴肉是低脂肪高蛋白的食品，而且钙，磷，铁含量非常高。火烧刚烤出来时口感最好，外脆里软，而驴肉肉质细腻，吃起来味道又香又浓，美中不足的是有一点点油腻，火烧放的时间长了，就不好吃了发硬，所以要趁热吃。

2.烤鸭。北京的烤鸭，最适合卷在荷叶饼里或夹在烧饼里吃，还可以根据个人喜好加适当的佐料，比如甜面酱，蒜泥，葱段等等，而且根据季节的不同还可以搭配黄瓜条，青萝卜条吃，这样有清口解油腻的功效。片过的鸭架加白菜或是冬瓜熬汤，别具风味。

3.麻婆豆腐。四川麻婆豆腐，川菜系，这道菜富含动植物蛋白质，钙磷铁，维生素，以及碳水化合物，具有温中益气，解毒润燥的功效。豆腐切丁后最好不要用开水烫，用适量淡盐水浸泡即可，那样做出来的豆腐会整而滑嫩，否则，用开水煮过，会韧劲过大，导致口感不好。

4.皮蛋瘦肉粥。皮蛋瘦肉粥，是广东传统小吃之一，它的营养极为丰富，而且配料也很简单，只需以切成小块的皮蛋和咸瘦肉为配料。不同地区配料有所不同，有的在吃之前加香油和葱花，也有的加葱花和薄脆。皮蛋瘦粥因为质地粘稠，口感顺滑，好消化还受老年人喜欢。