在合肥被称作美食界“老祖宗”的老店，你吃过吗？

中国龙三 · 发表于 2018-12-30 12:28:09

各位亲爱的吃货

天气逐渐炎热

是不是早已受不了火锅的燥热？

是不是被汉堡的卡路里吓倒？

那么

不如跟随吃货小编的脚步

穿越时光

品味来自合肥的老味道

刘鸿盛

始创于1873年

刘鸿盛始创于1873年清代末年。

当时庐州城内一位名叫宋三，大名宋德礼与其妻宋胡氏他们每日挑着担子在老庐州城内（今合肥）摆卖饺面、小吃，他们做的冬菇鸡饺专用本地产3斤重以上的隔年母鸡与冬菇一起制作饺子，味道鲜美无比，因此赢得了一票粉丝。

特色美食

冬菇鸡饺

肉盒饼

鸡油蒸饺

糯米油香

同庆楼

创世于1925年

同庆楼源起1925年创立的中华老字号芜湖同庆楼，辉煌时期，曾遍布北京、南京、武汉、芜湖等城市，接待过毛泽东、刘伯承、蒋介石、越南主席胡志明等知名人士，成为安徽的名片。

如今，同庆楼集团已经成为安徽最大的餐饮集团。

特色美食

臭鳜鱼

金牌打包肉

徽州炖双头

沙拉小牛肉

公和堂

创始于清代末年

公和堂狮子头距今已有一百多年历史。公和堂狮子头则是因为李鸿章的题联：“公则悦，四海风从；和为贵，万商云集”而名噪一时。

“公和堂”创始人李国诚的曾孙子2001年在肥东撮镇重开酒店，并将包装一新的“公和堂狮子头”推向市场。

特色美食

公和堂狮子头

耿福兴

创始于清代光绪年间

“耿福兴”创建于清光绪年间，原设于芜湖市三街口。当年，耿氏兄弟长宏和长富饺面及芜湖严开银师傅酥烧饼组合而成“耿福兴饺面馆”。

“耿福兴酒楼”以沿江风味和淮杨风味誉满江城名闻遐迩。现在耿福兴在合肥也有分店，合肥吃货也可以尽情享用了。

特色美食

虾籽面

小笼汤包

烧饼

庐州烤鸭

历史追溯到明代

庐州烤鸭的历史可以追溯到明代，当时宫廷的挂炉烤鸭技艺传入民间造就了最初的庐州烤鸭。

合肥庐州烤鸭店的前身是一家名为“吴鸿发”的私人中餐馆，这家中餐馆在延续原先宫廷挂炉烤鸭技术的基础上根据自己的实际情况，使用一种特制大缸，制作“吊炉烤鸭”，并且采用了一种名为“果木炭”的专用煤炭进行烘烤。

特色美食