油盐水浸鱼

beleen

一个简单的食鱼方法，家庭菜中通常都是煎，焖，蒸，的做法。我本人觉得这种制作较为方便，又清淡，不而你也试下，换一个烹调食法。         
材料：草鱼一条约1200克，（或塘鱼）姜片，蒜子，生葱，胡椒粒，调味料，生油，等适量。做法：（1）将鱼宰杀后去净鱼鳞，内脏，洗净斩件备好，姜片，蒜子，胡椒粒用刀轻拍烂。        
（2）锅内放水，油，（可用钢锅）烧滚后落下以上配料，煮10分钟，调味时要偏浓，稍咸，（要令鱼肉入味）。调好味道后将鱼放下，熄火加盖，浸过5分钟后落下生葱可以上菜。














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你的小伙伴们都被我杀光了

梅花鹿

这就是传说中的盐水浸做法吧？
你的小伙伴们都被我杀光了

icelee

跟白切鸡做法有点像
你的小伙伴们都被我杀光了

iolia1789

不会不熟吧?

xky1314

此种做法做过，不知道为什么吃后昏昏欲睡！
渔翁铭

山不在高，有险则攀。水不在深，有鱼则欢。斯是渔翁，小隐其间。绿草湖边近，乱石水流潜。往来有渔樵，谈笑侃古今。可以烹鱼鳖，醉美酒。无喧嚣之乱耳，无烦恼之劳眠。朝垂密西湖，夕钓西比河。老子云：何乐不为？

initiallong

??????,????????????!
swellfish 发表于 5/1/2013 12:26:00 PM
饱了。
我心素已闲，清川澹如此。 请留盘石上，垂钓将已矣。