美食面前怎能诱惑的住小嘴，吃过的美食一同分享

xsheng1983 · 发表于 2018-9-6 04:17:02

传统的经典口味湘西菜讲究的就是吃配料，吃的就是它本身的香味。下介绍几道今天吃过的菜肴。

竹笋炒腊肉

竹笋吃起来比较脆嫩而不老，腊肉经过农村的柴火烟熏味道比较纯，二者都是比较纯天然的食材，此菜特点比较香辣适合下饭。

茄子豆角之恋

茄子豆角经过高温过油，茄子呈现出的口感比较滑嫩，豆角软而不绵，在加入湘西厨师的烹饪技巧，味道咸带点微辣稍微有特制酱油的点缀，也是下饭的经典菜品。

红烧冬瓜

冬瓜是夏季秋季节的成熟的葫芦科植物，植物的功能：利水，消痰，清热，解毒。在夏天是食补的好材料。用姜、蒜、肉末、豆豉、红椒、葱花混合调制，经过高温熟透，是男女老少的最适合的菜肴。

干锅肥肠

肥肠脂肪高热量身体不佳的人群可以稍微吃点，此菜特点是脆嫩，一点绵绵的感觉没有，是超级下饭的菜品。

水煮鱼

麻辣鲜香的水煮鱼可谓是堪称经典，烹饪中的花椒和辣椒可以去寒，鱼片比较滑嫩而不老，碗底的蔬菜是取中间最嫩的地方，吃起来是脆脆的没有一丝的老塞牙，表面漂浮的红油就是郫县豆瓣熬制出来的，不是专门调制配好的红油。此菜品比较勾起食欲。

paranoia · 发表于 2018-9-6 04:17:35

挺好！高手啊[赞]

sfcq · 发表于 2018-9-6 04:17:48

很专业、是一位很优秀的男士。[玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰]

厝内人杀破狼 · 发表于 2018-9-6 04:18:34

喜欢吃辣[爱慕]

接受不齐 · 发表于 2018-9-6 04:19:32

大厨炒的菜名不虚传

Ankar · 发表于 2018-9-6 04:20:25

都是下饭下酒的好菜[赞]

cnstwb · 发表于 2018-9-6 04:20:44

收藏了，好文。

xiao2qiangda · 发表于 2018-9-6 04:21:05

不错，美食系列，转了[灵光一闪]

花开绿叶明 · 发表于 2018-9-6 04:21:49

五个菜，差一个。应该六个菜！那个菜被你造了？[what]

gratful · 发表于 2018-9-6 04:22:27

流口水了，宵夜去，

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