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到都江堰你一定要体验这些老字号早餐,难怪当地人幸福感这么强!

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发表于 2018-1-10 07:44:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
一方水土养一方人,一方美食足以看出一方人的性情。而早餐,又是美食中最能代表一方人性情的 ~
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都江堰人 在吃喝玩乐上绝不马虎,尤其是吃东西这件事上,颇有研究,早上也不例外,这些遍布大街小巷的早餐一定要尝一次。
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一顿满足的早餐,它的能量除了饱腹,更让你的好心情瞬间满格并持续良久,早餐是 都江堰人心中不可忘却的独家记忆~水灵妹今天就为大家介绍一些在 都江堰非常受欢迎的老字号早餐 ~
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三和园

古老的街道让人有穿越时空的错觉,因为是冬天的缘故,道路两旁的落叶显得有些萧条,但这并不影响这家老店火爆的人气。
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做生意就是做良心,老板在这儿开了30年,都江堰第一家做蹄花的就是他们家开的,猪蹄都是每天的新鲜货物,绝对不是冻品。还有各式烧菜、凉菜、蒸菜也是店家的热卖!
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人均:30元,蹄花20元一碗

地址:西川街18-20号

锅盔

这家锅盔就在 三和园 对面,每天早晨最幸福的事可能就是买个 黄糖锅魁 吃!丝丝甜味还是令人怀念的味道!

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这个锅盔店老板已经开了30多年,原是在杨柳河老大观街上,后来才搬到了西川街来。做锅盔的手法完全是按照以前的老传统老方式来做的,就连做锅盔的灶都跟以前的一模一样,并且使用的也是最传统的炭火进行的加热。
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红糖锅盔掰开以后冒着丝丝热气,淡淡的红糖香味就四散开来,吃上一口,外皮酥脆,而内馅也不会齁甜,只有红糖和芝麻口齿留香。这才是真正的儿时味道!
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价格:红糖3元/个,白面2元/个

地址:西川街45号

自家肥肠粉

自家肥肠粉是一家20多年的老店,汇集了各类小吃,其中包括肥肠粉、锅盔、冒菜、抄手、饺子、冰粉、葱葱卷等等。

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他们家的粉可是自己家产的哦,口感极好!而且肥肠配合汤汁一口咬下,一股鲜美的味道充满口腔,配合着一口锅盔,是否好好味溢于言表。
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人均消费:12元

地址:五桂桥马家巷7号

绿禾混沌

他们家的馄饨皮薄肉多,汤汁饱满。一口咬下,满嘴溢香,是这个冬季早餐的良品。老板娘也热情好客,使食客一早从寒风中走来就能感受到馄饨与热情带来的暖意。

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别看馄饨个头不大,但皮薄,馅儿也实在,一入口就知道是良心老板,肉质紧实,鲜香,和别家用的乱七八杂的肉的口感完全不一样。
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一共有七八种味道,一般怪味、滴油(干拌)、海鲜味是最常点的。
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人均:8元

地址:外北街24号

兄妹烩面

开了20多年的兄妹烩面,是名声远扬的一家馆子。而且在古城区仅此一家还有灌县传统小吃油茶,油茶是灌县老人们情有独钟的小吃。

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烩面精选响皮、杏鲍菇、酥肉、木耳、火腿肠、肉丸、海带等食材,营养价值丰富,吃起来细腻爽口,味道鲜美,汤好面筋,营养高!
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人均消费:10元

地址:白果巷8号

沈包子

每天在 沈包子 的各个分店都会有市民排着长队,等待着一笼笼热气腾腾的包子出笼。

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或坐在店里吃,或拎着小袋儿边走边吃,包子口感柔软、鲜香不腻。还有各类素馅包子可供大家选择,比如土豆的、香菇的,等等。
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人均消费:7元

老五米线

在都江堰,人们常常都会听说北街的米线,真是:“好好味”,而老五米线不仅口感好,而且营养丰富,老五米线使用的是粗米线,更加有嚼劲。

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米线双绍加煎蛋,人生更圆满!两种绍子加在一起不只是视觉上的享受,更是味觉上的冲击。
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人均消费:10元

地址:都江堰北街39号(北街和瑞莲街交叉路口东北)

云吞面馆

老板6点就开始准备食材,云吞面的原汤是用香菇、鹅蛋菌、青冈菌等菌类熬制,煮出来的云吞面汤色清亮,特别有食欲。
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而这家店的猪蹄汤也是一绝,用当归、黄芪等药材熬制而成,猪蹄用筷子轻轻一戳就烂,汤汁浓郁。冬季的早晨来上一碗能量满满。
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人均消费:12元

地址:学府路123号

虎头包子

他们用的面是山东老面,无糖无油,特别有嚼劲。肉馅更是每天购买的新鲜猪瘦肉,配合起来非常健康。
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当地许多人,在旁边买完菜,都会在这里驻足,够买包子作为早餐,上班族们就在餐馆里面喝着稀饭吃着包子、馒头、花卷等,真可谓是大快朵颐啊!
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人均消费:8元

地址:一环路胥家路口
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有人说,想了解当地人的生活方式,就把走进当地的菜市。我觉得要想最直接体会 都江堰人 幸福,就让他去吃一顿当地的早餐,足矣。食物是有力量的,可以融化进幸福的点滴中,也可以温暖人们的悲伤。
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如果平时真的那么忙碌,或者已经习惯了不吃早餐的日子,在旅行途中,不妨把握住珍贵的晨间时光,走到市集中或者精致的早餐店里去,好好吃一顿早餐。
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2017没有好好吃饭的你,2018请好好吃饭。

今天木有好好吃早餐的你,明天务必要好好吃。

生活越是焦虑,我们越要发现生活的乐趣。

明天起 就从一顿早餐开始吧~
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发表于 2018-1-10 07:44:43 | 显示全部楼层
牛逼吹凶了!特别是沈包子品质越来越差!
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发表于 2018-1-10 07:45:23 | 显示全部楼层
沈包子最踏马难吃
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发表于 2018-1-10 07:46:03 | 显示全部楼层
都江堰的赵卖面、廖包子、王鸡肉以及他们配套的豆浆稀饭、各种小菜、和其它菜肴,是一个整体,给你美食的组合享受。近年来有点点缺乏生气啦……
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发表于 2018-1-10 07:46:32 | 显示全部楼层
蹄花虚高,半根20,其他地方一根20.
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发表于 2018-1-10 07:46:51 | 显示全部楼层
小编请查清楚,兄妹烩面是地震前开的哈!也就10年的样子,而且味道就不说了,自己去尝尝
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发表于 2018-1-10 07:47:43 | 显示全部楼层
没一家是老店……
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发表于 2018-1-10 07:47:55 | 显示全部楼层
沈包子,看到做芯儿你们再也不会买沈包子了
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发表于 2018-1-10 07:48:28 | 显示全部楼层
都是加添加剂,味精重
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发表于 2018-1-10 07:48:57 | 显示全部楼层
看看评论都不知道该不该去吃。
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