成都自助火锅蘸碟不好吃?9种蘸料搭配，巴适的很！

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去来成都，吃什么?火锅、串串走起呀!!!但是不少人吃了后吐槽就那样！不要再吃完后就一般啊，那是你不懂!贴心为大家奉上9款好吃的蘸料搭配

火锅标配——蒜泥油碟

香油+蒜泥+香菜+葱+耗油

油碟，火锅的标配。现在一般都是各种易拉罐的小油瓶，各种调料摆桌上，自己加。不得不说，麻辣锅捞出来的菜裹上芝麻香油，配上蒜泥独有的香味，吃下去回味无穷。至于香菜，葱，耗油，看个人喜欢~

海鲜锅——芝麻香辣碟

芝麻+豆腐乳+辣椒油+香菜

芝麻是给食物提香味的最佳伴侣，加上腐乳和辣椒油，咸香辣混搭口感一级棒!这款蘸料很适合海鲜锅和浓汤锅，吃完满嘴鲜香。

清汤首选——小米椒酸辣碟

小米椒+生抽+醋+葱+香菜

小米椒是酸辣碟的灵魂，整个碟子属于清香的辣，不油不腻，辣味从舌头蹦到喉头，辣的你心甘情愿，最最适合清汤~

呆萌百搭——蒜泥耗油酱

耗油+香油+小米辣+蒜泥+葱+芝麻

这碗酱，咸味，辣味适中，适合任何锅底，第一次吃四川火锅的可以选择~适合厨艺白痴，不会打蘸料的呆萌人士。

肥牛火锅——蒜泥辣椒酱

辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜

这一碗酱料突出香，辣椒油与香油混杂，又香又辣，食物涮下，蒜泥与碎花生帮助显出食物的香。吃下一口，灌满喉咙，萦绕鼻尖，非常适合肥牛火锅，口感一级棒。

所有锅底——变态麻辣碟

辣椒粉+辣椒油+小米辣+花椒+葱+香菜

三种辣混合，加上花椒提味上味道更有层次!平时不吃辣的人士，请绕道，顿顿离不开辣椒的人生，一定不要错过~

清汤锅底——麻辣牛肉酱

辣椒酱+麻油+花生碎+牛肉酱

麻辣鲜香，简直不摆了，还可以用来拌饭，拌面!好吃到迎风流泪~

北方风味——红油芝麻酱

芝麻酱+辣椒酱+麻油+生抽+醋+葱姜末

这碗酱比较适合北方人的口味，各种荤素菜都可以搭配，看着像黑暗料理，试吃后一定不会失望

较少吃辣——香辣芝麻酱

芝麻酱+耗油+腐乳+剁椒+蒜泥+葱

又香又辣，闻起来就让人特别有食欲，适合那种想吃辣，又不怎么能吃辣的人。