家里来客人，可以端上桌的素菜美食，收了吧

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干锅菜花

材料：菜花 葱 姜 蒜 干辣椒 花椒 香叶 6月香豆瓣酱 油 盐 白糖 六月鲜特级酱油

做法：1.菜花切成小朵，葱切段，姜切片、蒜切片，干辣椒斜切两半。

2.菜花放入沸水锅中焯烫约1分钟后捞出，在冷水中过凉。

3.热锅放油，放入豆瓣酱，小火翻炒，放入干辣椒、花椒和香叶炒半分钟，放入葱姜蒜煸出香味。

4.放入菜花，转大火，炒至菜花变软。

5.加入酱油、白糖和盐，炒匀即可。

红烧小土豆

材料：土豆500克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克

做法：1、土豆放适量的清水煮熟，放在冷水中冲一下，剥皮放在碗中。

2、坐锅烧热油，放入剥皮后的土豆，翻炒，2-3分钟后放适量的清水、老抽上色。

3、放适量的生抽、盐调味，等汁收的差不多了，关火，焖10来分钟出锅，最后用葱花做装饰即可。

木瓜炖桃胶

材料：木瓜1只，桃胶10克、冰糖

做法：1、桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时以上)至软涨，体积能涨到10倍以上，所以别小看这十克桃胶，足够吃上两顿的。

2、将泡软的桃胶仔细反复的清洗，去除黑色的杂质，掰成小块儿。

3、桃胶加少许水，隔水先蒸30分钟左右。

4、木瓜对半切开，去籽，将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，再继续蒸20分钟左右即可。

红油腐竹拌莴笋

做法：1.准备好所有的食材。

2.无莴笋去皮切片加少许盐腌制片刻。

3.胡萝卜切片，蒜苗切段。

4.水发腐竹入开水中煮上1分钟过凉备用。

5.在放入胡萝卜焯烫过凉备用。

6.放入蒜苗焯烫过凉备用。

7.所有食材放入大碗中。

8.加入糖，盐，生抽，香醋，香油，再加入辣椒油，全部拌均匀即好。

ruyiboy

看着太。