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这些药食同源的零食你知道吗?好吃又养生,健康无负担!(一)

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发表于 2018-3-1 07:18:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
何为药食同源?


所谓药食同源,是指食物即药物,它们之间并无绝对的分界线,唐朝时期的《黄帝内经太素》一书中写道:“空腹食之为食物,患者食之为药物”,反映出“药食同源”的思想,这些食物在可以当做日常食品,同时又可入药,对人体有许多益处,我们生活中就有不少药食同源的食物,但是你知道有哪些吗?今天开始,就跟着小洛的脚步,一探那些药食同源的零食吧,本系列文章将连载5篇,来一起涨知识吧!

【山药】

山药,通常作为一道菜出现在我们的餐桌上,煲汤、小炒、蒸煮,都有它的身影,其中山药豆豉蒸排骨简直是小洛的心头好啊。随着食品行业的发展,药食同源的山药也被制成了一种零食:山药脆片,比锅巴薄,比薯片脆,咔呲一口咬下去,浓郁的香味充斥整个口腔,一点都不输于薯片哦。

《本草纲目》记载:“山药益气、健脾胃、止泄泻、化痰、润皮毛”
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山药

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豆豉山药蒸排骨

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山药脆


【佛手果】

佛手柑,这个名字实在是太形象了,形状与真正的“佛手”确实长得很像哈,佛手柑药用价值很高,现在我们已经很少用它来入药了,通常用来制成凉果,具有润喉、化痰等功效,最出名的当属佳宝佛手柑了,相信很多人其实在小时候都吃过的,小洛小时候也吃过呢,只是也许很多人到现在才看到佛手果的真身吧,哈哈。

《本草纲目》记载:“佛手柑,气味辛温无毒;主治下气,除心头痰水。"
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佛手柑

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佛手手绘

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佳宝佛手凉果


【茯苓】

茯苓饼是一个有着近千年历史的点心,早在800年前的南宋《儒门事亲》中就有记载:“茯苓四两,白面二两,水调作饼,以黄蜡煎熟。”茯苓在日常生活并不常见,茯苓最常见的就是被做成茯苓饼,是北京的一种滋补性传统名点,但是据说以及小洛的亲身试吃,茯苓饼表面那层纸一样的茯苓没啥味道,很多人都说“像在吃纸一样”,确实,茯苓饼主要是吃馅料,当然,每个人的口味不一样,也会有一些老北京格外喜欢吃用茯苓做的糕点。

《神农本草经读》记载:"茯苓气平入肺,味甘入脾,肺能通调,脾能转输,其功在于利小便一语。"
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茯苓

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茯苓饼

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茯苓糕


【枸杞】

枸杞相信所有人都不会陌生啦,全能小王子,做菜,泡茶,干吃,都随意,枸杞的药用价值和营养价值可谓是食物届的扛把子,具有提高机体免疫力的作用,可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴,可谓益处良多!

《本草纲目》记载:“枸杞,补肾生精,养肝,明目,坚精骨,去疲劳,易颜色,变白,明目安神,令人长寿。”
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枸杞果

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枸杞干

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枸杞泡茶


以上食物均选自《药食同源食品目录(2017)》

以上4种食物你最喜欢哪个呢  (多选)

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山药






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佛手






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茯苓






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枸杞






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当然啦,任何食物都不能吃太多,即使是药食同源的食物,吃多了也会对身体有害的哦!

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发表于 2018-3-1 07:19:36 | 显示全部楼层
我的新系列文章出来啦,这次给大家介绍那些药食同源的零食,好吃又养生,健康无负担!将连续连载5篇,欢迎关注我观看文章哦![灵光一闪]
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