春节期间太过油腻的食物避免不了，但是那样真的健康吗？今天就给大家推荐几道农家蒸菜！蒸菜使用的油脂较少，所以，也更健康一些。以下，推荐几道健康易做的蒸菜，希望农民朋友喜欢。
第1道菜：肉末蒸豆腐
肉末豆腐是一道传统名菜，属于家常菜肴，主材料为嫩豆腐、肉末，是利用家庭现有的调味品可以炒制出的菜肴。该菜肴的特色鲜嫩可口，功效可强壮身体，改善体质。
做法：
1.豆腐切小块，排入一个深蒸碗中
2.锅热油，放入葱姜辣椒炒香，倒入肉末，快速翻炒，调入2汤匙生抽、1汤匙料酒，翻炒均匀，加盐调味
3.把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上，锅蒸上气，连碗一起放入蒸锅，中火，8-10分钟即可出锅。
第2道菜：蒸茼蒿
茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压，补脑的作用。
做法：
1.茼蒿洗净，切大段，晾干水份；
2.面粉拌匀晾好的茼蒿，保证每段上都沾匀面粉；
3.锅内放适量水，烧至水滚，笼屉放上半干的湿笼布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分钟即可；
4.蒜泥，蚝油，生抽，盐，香油兑成料汁，吃时拌匀即可。
第3道菜：蒸白菜卷
这道菜鲜嫩可口，加上猪肉的鲜味，是色香味俱全的美食。此菜制作简便，口感清爽，并且白菜谐音“百财”，是一道适合在佳节制作家常菜。
做法：
1、白菜用沸水烫软，肉馅加盐、味精、葱姜末、香油搅匀。
2、烫过的白菜切成长10厘米、宽7厘米，抹上肉馅卷成卷。
3、起锅放水蒸盘中白菜肉卷10分钟即可。
今天就给大家推荐这3道美食，喜欢的话可以自己去试试，效果不错的话，可以回来告诉我噢。 | 
发表于 2018-2-17 07:25:16
