这3种食物发芽后千万别扔掉，发芽后全身营养，可惜很多人不信

出外的囝仔

蔬菜发芽是一件很平常的事，但是有些食物发芽是可以吃的，有些食物发芽之后就不能够吃了，比如下面的这4种食物，前3种蔬菜最好都别吃，最后面的那一种不仅能够吃，并且还全身防癌，只可惜很多人不信。

发芽马铃薯

发芽的马铃薯是不可以吃的，尤其是发芽发绿的马铃薯，因为发芽的马铃薯会发生有害的物质龙葵碱，虽然说这种物质含量比较低，不会形成太大影响，但是经常吃反而会伤害到身体。

发芽洋葱

发芽洋葱能够吃，不会太大的损伤，可是养分已经完全丢失，但是可以吃洋葱的重生芽，好吃又有营养，由于洋葱的养分都丢失到洋葱芽上了。

发芽红薯

发芽红薯能够吃红薯叶，营养价值高，可是发芽的红薯就不要吃了，因为营养价值在慢慢的流失，尤其是长斑的红薯更是不能多吃一口，发芽的过程中会造成霉菌的生长，可能产生霉变，产生有毒物质甘薯酮，常吃对身体是有害的。

发芽大蒜

发芽大蒜不仅可以吃，并且还全身防癌，尤其是刚开始发芽的大蒜，发芽的大蒜的抗氧化含量比新鲜的大蒜更高，防癌，灭菌作用都在加强，大蒜自身能够吃，嫩芽也能够吃，并且养生价值不低，可惜很多人都扔了。