这么好吃的美食，你还不来学吗？

良思俊旭

清蒸蚝油杏鲍菇夹

食材：

杏鲍菇、猪肉馅、盐、酱油、鸡精、葱、姜、蚝油、水淀粉、五香粉

做法：

1. 肉馅加葱姜末、盐、鸡精、酱油、蚝油、五香粉、少量净水和干淀粉调匀。

2. 杏鲍菇洗净，切成两片相连的夹，把拌好的肉馅填到鲍菇夹里，码盘。

3. 放蒸锅里，开锅后蒸12-15分钟，掏出，把盘子里的汤汁倒进炒锅里烧开，放过量蚝油、少量盐和鸡精，搅匀。

4. 用水淀粉勾芡，把做好的芡汁浇在蒸好的鲍菇夹上便可。

番茄鱼片

食材：鱼片200克、蕃茄3个

做法：

1.准备好食材。

2.洗洁净鱼片，加少量盐。

3.少量玉米淀粉、料酒、油、盐、糖，实行调味。腌制30分钟。

4.蕃茄去掉蒂。

5.再切小粒。

6.下油锅，翻炒蕃茄。

7.加进过量的糖实行调味。

8.蕃茄炒至七八成熟时，加进鱼片一同翻炒至熟，便可。

烧炸莲条

食材：炸莲条、葱、蒜、姜、青红辣椒、木耳、番茄、白糖、盐、味精、十三香、胡椒粉、生抽、老抽、花椒、油。

做法：

1.蒜切片、葱切段、青红椒切小块、姜切丝。

2.准备好炸莲条。

3.番茄在开水里泡2分钟去皮切小块。

4.黑木耳提早泡好撕小朵。

5.锅烧热放油。

6.锅中放入花椒炸出香味捞出抛弃。

7.放入葱姜蒜爆香。

8.放入黑木耳、番茄、青红椒持续翻炒。

9.放入过量的水，假如有老汤更好。

10.水开放入炸莲条。

11.放入生抽、老抽、白糖、十三香、胡椒粉调味。

12.最初放入盐味精出锅，一道烧莲条就做好了，盛碗米饭开吃吧。

lin0

快来学吧