被称为“抗癌之王”的紫菜，终究还是摆脱不了鸡蛋，这样做更好吃

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提起紫菜，大家想起来的应该都是紫菜蛋汤吧。好喝有营养。但是大概可能不太知道，其貌不扬的紫菜，可称之为“抗癌之王菜”。紫菜中含有的有效成分对艾氏癌的抑制率达到了53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

今天给大家推荐的这道紫菜炒鸡蛋，具有补肾养血、降低血压之功效，适于肾阴亏损型高血压病患者食用。简简单单，口感真的很好，值得试试。

1．把紫菜发透，撕开成丝，沥干水份，备用。

2．鸡蛋打入碗中，放适量盐搅匀，待用。

3．炒锅里放上适量的油，开中小火，放入鸡蛋液，煎至七分熟。

4.下紫菜翻炒片刻，下葱段、辣椒段，继续翻炒片刻后出锅即可。