喜欢自己动手做美食，分享5款菜谱

静思夜

来吧，资深吃货们，先分享5个款解解馋哈哈！！！！

1:【虎皮卤蛋】1）鸡蛋洗净，冷水下锅，小火煮熟。2）鸡蛋剥壳后用厨房纸擦干。3）放入油锅中慢火炸至虎皮色时捞出。4）锅内留少许底油，放冰糖，小火熬到起大泡。5）放鸡蛋翻炒至表皮颜色发红。6）放入以前的老卤，加上各种香料，盖上盖，慢火15分钟， 汤快收干时关火，调入食盐即可。

虎皮卤蛋

2：【蚝油肉丝炒海带】1.把海带切成寸段。猪肉切成丝，青红椒切成丝，葱、姜、蒜切成末2.海带放入锅中煮烂后捞出备用3.热锅凉油，加入肉丝，放入姜、蒜、葱一起炒香4.变色后加入蚝油5.炒一炒，加入约150克的开水。6.放入海带和青红椒丝炒7.大火炒稍收下汁，放入胡椒粉炒匀，最后淋入少许醋出锅。

耗油三丝

3：【糖醋脆皮豆腐】醋、番茄酱、生抽、盐、糖、水淀粉混合在一个碗内调匀;老豆腐切成麻将大小的块，用厨房纸仔细吸干表面的水份;锅内油烧到八成热后，将豆腐块一个个放入，煎到两面金黄;如果这时候锅内的油比较多，可以倒出一部分不要，将兑好的调料汁淋入锅中;大火将汁收稠后，撒上葱花、芝麻，关火。

糖醋脆皮豆腐

4：【辣炒鱿鱼】做法：1）鱿鱼洗净，去膜。2）切十字花刀。刀以45度角进肉里，斜切。3）切小段，辣椒，姜切碎备用。4）锅中少许油，爆香辣椒，姜。5）倒入鱿鱼，倒料酒、老抽、味极鲜、少许糖、白胡椒粉、孜然、咖喱粉。6）放入一个红椒，一个青椒，进锅里，炒一炒，出锅即可。

辣炒鱿鱼

5：【鲜虾猪肉酿彩椒】1.猪肉糜加入料酒、酱油、蚝油、糖、麻油拌匀略腌;2.将鲜虾去壳，剁成颗粒，加入料酒，胡椒粉略抓；3.将猪肉和虾肉混合拌匀，装入剖开的彩椒内；4.烤箱预热180度，烤约25分钟左右。

鲜虾猪肉酿彩椒

怎么样，是不是很简单呀。。

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