人参这样的吃法很高逼格哦～

涵冰

冬季是滋补好时机，被誉为“百草之王”的人参，凭借其强大、真实的功效在人们心中占据了宠儿地位。人参可以非常有效地抗疲劳、提高记忆力、舒缓精神压力、改善心脏功能、增强肝脏解毒能力、降血脂血压、提高免疫力、抗肿瘤。人参功效如此全面，当然食用方式也五花八门，人们常采取的有这几种：

有的人喜欢蒸服，有的钟情于泡酒，有的则偏爱含服，其实，人参除了图片中介绍的5大方式外，还有一种食用方式：制成人参蜜片。这种吃法比较独特新颖，口感最佳，而且滋补价值更高，不过目前并未被大众熟知。

人参蜜片是由鲜人参加工而成的可直接食用的食品。这种食用方法既能最大程度保留鲜人参的天然活性，又借助蜂蜜的滋润作用达到补而不燥的功效，营养成分更容易被人体吸收。同时，它摒弃了传统食用方式复杂的烹饪过程、摒弃了含服冲服的苦涩感，取而代之的是蜂蜜的甜润滋味。

把鲜人参制成蜜片不失为一种科学有效、滋补价值高的人参食用方式。人参蜜片是可以直接食用的食品，而非药材。觉得烹饪煲汤太费事、嫌含服蒸服口感苦涩、担心泡酒过程掌握不到位的人参食用者，可以尝试食用人参蜜片来滋补。