老公吃了还想吃的几道家常菜，抓住男人的胃不难！

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都说抓住一个人心要先抓住他的胃，爱好美食是每个人的天性。用心去烹饪，那怕是最简单的家常菜也能让他感受到浓浓的爱意。这几道简单的家常菜，人人都爱吃，他也不例外。

1、红酒烩牛肉

食材：红酒两小碗、牛肉1斤、大料、花椒粒、辣椒碎、孜然、姜片、葱段、酱油、冰糖

做法：

1.把牛肉洗净，切成小方块或者片状

2.锅里放水烧开，沸腾后下牛肉片煮一会儿

3.水再开后，漂出多余血沫，直到没有血沫将牛肉捞出

4.另取一锅（最好是砂锅），将控干的牛肉放入

5.加入大料，花椒粒，辣椒碎，孜然，姜片，冰糖

6.再倒入红酒，少量酱油，盖上盖子中火焖煮一会儿

7.牛肉7分熟后加入葱段，小火再焖煮一会儿，收干汁即可

2、卤味酥排骨

食材：猪排骨1000克、五香粉25克、大葱20克、盐10克、黄酒20克、花椒3克、姜15克、味精1克、糖色40克、花生油50克

做法：

1.将排骨洗净，以三根肋骨为一组斩开，再按4厘米的长度横刀斩断

2.排骨投入沸水锅内氽烫一下，捞出用清水冲一下

3.五香料及花椒均洗一遍，用洁净纱布包扎好

4.将骨头汤放入锅内，投入五香料包，加入葱段，姜块，精盐熬约10分钟

5.再加入绍酒，白糖，糖色，放入排骨，用中火卤40分钟

6.再加入味精继续卤制，至排骨酥软即捞出，沥净卤汁装盘即可

7.炒锅置旺火上，倒入花生油烧至160度时

7.放入排骨块，炸至棕红色，倒入漏勺沥油即可

3、韭菜盒子

食材：面粉200g、鸡蛋2个、韭菜1小把、热水（85度左右）95g、虾皮适量

做法：

1.面粉加热水柔和成面团，盖上湿布醒20分钟

2.两个鸡蛋打散，入油锅炒成碎鸡蛋块

3.韭菜洗净切碎，一勺虾皮洗净，沥干

4.再放入炒的鸡蛋碎，加盐和鸡精拌匀

5.最后加一小勺色拉油拌匀成馅儿

6.醒好的面团揉匀成小剂子，取一块搓圆按扁擀成圆形

7.用一个小碗倒扣在上面，割出圆形

8.放一勺拌好的韭菜鸡蛋馅在面片的一边，对折，按紧边

9.然后用手在边上折出花边，把所有的都做好

10.平底锅蘸色拉油，在锅中抹遍，把做好的韭菜盒子平铺入锅

11.小火烙至两面金黄，香味扑鼻即可

4、口水鸡

食材：鸡肉、盐、料酒1勺、葱、姜、酱油、姜蒜汁、芝麻酱、花椒油、白糖、醋、味精、红油、麻油

做法：

1.将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右，锅内上冷水，放入鸡肉

2.加适量的盐、一勺料酒，葱姜煮熟，加盖用大火煮开后，打去上边的浮沫

3.转中火煮5-7分钟，煮好后别揭开盖子，就加盖焖10分钟

4.鸡肉焖好后捞出，放进冰水里过凉，捞出切成条状

5.将酱油、姜蒜汁、芝麻酱、花椒油、白糖、醋、味精、红油、麻油于碗中对成汁

6.淋在鸡条上，撒上芝麻、花生末、葱花即可

5、糖醋肉段

食材：瘦猪肉200克、玉兰片5克、胡萝卜5克、白砂糖25克、醋15克、酱油15克、豌豆淀粉20克、大葱5克、白皮大蒜5克、姜3克、植物油50克、花椒3克

做法：

1.把肉洗净切成3厘米长、1厘米厚的段

2.玉兰片、胡萝卜、葱均切丁，姜、蒜均切末

3.花椒用水浸泡，拣出花椒，花椒水留用

4.酱油、花椒水、醋、糖、湿淀粉、汤35克兑成味汁

5.锅内放油烧至六七成热，将肉段逐块下入勺内，炸至呈金黄色倒出控油

6.留底油，用葱、姜、蒜炸锅，放入玉兰片丁、胡萝卜丁和肉段

7.再倒入味汁，颠个儿出勺即可