当心无糖食品：1块无糖饼干=1碗白米饭

hack119

老牛肉有嚼头儿，老逗言有听头儿。大家好，我是老逗！

前两天，一位朋友在微信平台问我：糖尿病人可以是不是可以吃无糖食品？我周围的糖尿病人也经常问起我这样的问题，包括很多糖友收到不少无糖礼品。

今天我就这件事和大家说说。

老逗说健康

所以当这些无糖食品横空出世可乐坏了糖尿病人，天天吃糠咽菜的苦日子到头了，这回终于这回可以放开肚皮解解馋了！

但是这些无糖食品真的就无糖吗？换句话说，糖尿病人就可以放心大胆地吃吗？其实并不是的。

老逗说健康

一般超市里的“无糖食品”指的是不含蔗糖，也就是在加工过程中没有添加白糖，可糖分为好多种，除了蔗糖，还有葡萄糖、乳糖、果糖，所以无糖产品只是不含蔗糖，并非真的不含有任何糖分。

还有一种情况，为了提升无糖食品的口感，几乎所有的无糖食品都会添加多种甜味剂。例如：安赛蜜、甜蜜素、阿斯巴甜还有各种糊精和糖浆，用它们作为蔗糖的替代品。

这些甜味剂虽然不甜，但作为淀粉的水解产物，它同样能在人体中水解为葡萄糖，也就是说它同样会升高血糖，更可怕的是它升高血糖的速度甚至高于蔗糖。

老逗说健康

我们还曾经做过一个实验，一块无糖饼干其实与一碗白米饭升血糖的本事差不多！

所以每当我在超市里看到那些标着无糖食品但一看含量表里却写着含糖量的食品就不禁为那些糖尿病或者是潜在的糖尿病人感到可悲，这“无糖食品”明明就是一个甜蜜的陷阱啊，让多少糖尿病人栽了跟头！

老逗说健康

顿顿吃粗粮？居然血糖升得高　　

如今，许多商家宣传五谷杂粮粉，称可以达到更好的养生效果。然而，真实情况却是：这些杂粮粉，居然可以快速升高血糖！

为什么？

淀粉类食品磨成粉或做成粥后，颗粒越细碎，质地越柔软，加热糊化越彻底，它的消化速度就越快，食用吸收快，短时间内大量被吸收的葡萄糖涌进血管当中，就会造成血糖的快速上升。

老逗说健康

所以，从这个角度上说，无论有没有糖尿病，都不建议多吃五谷杂粮粉而更应选择直接吃整粒煮熟的各种杂粮。

因此，老逗劝大家，知识多一点，弯路少一点！

今天的老逗说健康就到这儿，明天不见不散！